Cukinijų ikrai

4 (2 įvertinimai)

8 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Pažįstu daug moliūgų ikrų mėgėjų. Į šį ratą įeina aš ir mano artimieji. Todėl darbo dienomis ir švenčių dienomis ant mūsų stalo dažnai būna ikrų. Dalinuosi savo mėgstamiausiu cukinijų ikrų receptu. Šis receptas turėtų patikti, jei jums patinka subtili ir vienoda tekstūra. Užkandis yra visai ne aštrus, o gana saldus. Vaikams patiko, o suaugusiems taip pat. O svarbiausia – viskas natūralu ir paruošta su meile.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Cukinija

1 kilogramas
Pomidorai

500 gramų
Svogūnai

500 gramų
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Actas

pagal skonį
Aliejus

3 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
2. Pomidorus nuplaukite, įpjaukite žievelę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės ar dviejų turėsite pašalinti odą.
Reklama
3. Tada smulkiai supjaustykite pomidorus.
4. Sudėkite pomidorus į keptuvę su svogūnais. Išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 8 minutes.
Reklama
5. Cukinijas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
6. Atskiroje keptuvėje su aliejumi apkepkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
7. Dabar sujunkite cukinijas ir antrąją daržovių masę iš keptuvės. Įpilkite acto, druskos, pipirų. Gerai išmaišyti.
8. Blenderiu pereiti per ikrus, kad konsistencija taptų panaši į tyrę.
Reklama
9. Supilstykite ikrus į paruoštus sterilizuotus stiklainius su metaliniais dangteliais ir užsukite. Atvėsinkite ir tada galėsite pabandyti. Smagaus ragavimo!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama