Barščiai su raugintais kopūstais, burokėliais ir vištiena

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Pietums virti skanūs, sotūs ir labai gražūs barščiai prie stalo sukvies visą šeimą. O kad tam skirtume mažiau laiko gaminsime iš vištienos, pridėjus raugintų kopūstų. Barščiai su vištiena verdami daug mažiau laiko nei su kitų rūšių mėsa. Verdant burokėlius su mėsa, barščiai išlieka ryškūs net ir išvirus. Pridėjus pomidorų pastos ir raugintų kopūstų, nereikia pilti acto ar citrinos rūgšties. Patiekite barščius su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Paukštiena

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištiena

300 gramų (bet kokios dalys)
Rauginti kopūstai

230 gramų
Bulvės

700 gramų
Svogūnai

1 vnt
Morkos

1 vnt
Burokėliai

150 gramai
Pomidorų pasta

2 šaukštai
Pomidorai

130 gramų
Česnakai

2 skiltelės
Aliejus

3 šaukštai (bekvapis ir beskonis)
Druska

pagal skonį
Cukrus

pagal skonį
Žalumynai

pagal skonį
Lauro lapas

1 vnt
Vanduo

2 litrai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves.
2. Į puodą sudėkite stambiais gabalėliais supjaustytą vištieną, vieną nuluptą burokėlį ir supilkite vandenį. Viską virkite ant vidutinės ugnies, pašalindami putas, 40-45 minutes.
Reklama
3. Sultinį nukoškite, vištieną išimkite, virtų burokėlių nereikia. Jis jau atliko savo darbą.
4. Sultinį užvirinkite ant vidutinės ugnies. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis ir supilkite į sultinį, virkite 20 minučių.
Reklama
5. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite stambia tarka, o burokėlius vidutine. Sudėkite daržoves į keptuvę ir troškinkite ant vidutinės ugnies 7 minutes.
6. Į keptuvę sudėkite pjaustytus pomidorus ir pomidorų pastą. Kepkite daržoves ant silpnos ugnies 2 minutes maišydami.
Reklama
7. Išspauskite raugintus kopūstus ir sudėkite į keptuvėje esančias daržoves. Išmaišykite ir troškinkite uždengę 15 minučių.
8. Supjaustytą vištienos mėsą sudėkite į sultinį su paruoštomis bulvėmis.
Reklama
9. Į puodą sudėkite apkeptas daržoves, smulkiai pjaustytus žalumynus ir susmulkintą česnaką. Į keptuvę sudėkite lauro lapą, virkite 5 minutes. Nukelkite barščius nuo ugnies, pagardinkite druska ir cukrumi ir leiskite pastovėti 10 minučių.
10. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama