Barščiai su paprika

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

25 min.

Apie receptą

Apetitą keliantys barščiai su paprikomis – idealus patiekalas pietums. Galite paruošti per 20 minučių ir pamaitinti visą šeimą, patiekdami su grietine, spurgomis ar duona. Barščiams naudojama raudonoji paprika - ji aromatinga ir sultinga. Patiekalą galima patiekti su marinuota aitriąja paprika, jei mėgstate kartaus skonį. Atminkite, kad skaniausi barščiai – antrą dieną! Patiekalas persmelktas burokėlių saldumo ir visų skonių.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Burokėliai

2 vnt
Bulvės

2~3 vnt
Morkos

1 vnt
Svogūnai

1 vnt
Kopūstas

250 gramų
Pomidorai

3 vnt
Saldžioji paprika

2 vnt
Česnakai

2~3 skiltelės
Aliejus

30 mililitrai
Druska

0.5 arbatinio šaukštelio
Cukrus

0.5 arbatinio šaukštelio
Lauro lapas

3 vnt
Vanduo

1.5 litro

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite šiuos ingredientus.
2. Nulupkite bulves, nuplaukite, nupjaukite pažeistas vietas, supjaustykite vidutiniais kubeliais į puodą. Ten sudėkite lauro lapus, užpilkite vandeniu ir pastatykite indą ant viryklės. Verdame ant vidutinės ugnies nuo užvirimo momento apie 15 minučių.
Reklama
3. Burokėlius ir morkas nulupkite, šaknines daržoves nuplaukite vandenyje. Sutarkuokite smulkia tinkline tarka į dubenį.
4. Pomidorus ir papriką nuplaukite, iš paprikos pašalinkite sėklas, nupjaudami kepures. Pomidorus perpjaukite pusiau ir išpjaukite žalius auginius.
Reklama
5. Pomidorų ir pipirų skilteles suberkite į smulkintuvą ir viską sutrinkite iki vientisos masės 1-2 minutes.
6. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ant viryklės ir sudėkite svogūnų griežinėlius. Kepkite, kol suminkštės, apie 2 minutes.
Reklama
7. Sudėkite burokėlių ir morkų griežinėlius, švelniai išmaišykite ir troškinkite dar 1-2 minutes.
8. Suberkite pomidorų ir paprikų masę, išmaišykite ir troškinkite apie 2 minutes.
Reklama
9. Sudėkite į puodą, kuriame virė bulvės.
10. Susmulkinkite šviežią kopūstą ir suberkite į puodą beveik iškart po apkeptų daržovių. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Virkite 3-5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas. Būtinai paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Jei norite, galite įberti 1 valg. 6% acto, jei mėgstate parūgštintą barščių skonį. Česnako skilteles nulupkite ir išplovę įspauskite į indą.
Reklama
11. Barščiai su paprikomis yra visiškai paruošti. Į juos pagal skonį galite pridėti smulkiai pjaustytų žolelių ir troškinkite dar 1 minutę.
12. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite barščius į lėkštes, patiekite su grietine. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama