Antiena kivių marinate

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

14 val.

Apie receptą

Kad antis būtų skani ir minkšta, ją pirmiausia reikia pamarinuoti. Siūlau pasigaminti ančių kojeles su kiviais. Kiviuose yra fermento, dėl kurio mėsa tampa minkšta be papildomos rūgšties. Tokiu būdu galite iškepti kitas anties dalis arba iškepti visą paukštį. Galite paimti net neprinokusius kivius – tai nepakenks marinatui. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Antis

500 gramų (ančių kojos)
Kivis

2 vnt
Majonezas

2 šaukštai
Sojų padažas

2 šaukštai
Cukrus

1 arbatinis šaukštelis
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Česnakai

2 skiltelės
Adžika

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus anties su kivi kepimui. Nuplaukite ir nusausinkite ančių kojeles.
2. Kivius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Sudėkite majonezą, sojų padažą, susmulkintą česnaką, pipirus, įdėkite adžiką. Viską išplakti iki vientisos masės.
Reklama
3. Anties dalis sudėkite į dubenį ir užpilkite marinatu. Viską gerai išmaišykite, uždarykite ir šaldykite 12 valandų.
4. Antį dedame į kepimo indą ir užpilame marinatu. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į karštą orkaitę. Antieną kepkite 180 laipsnių temperatūroje 1-1,5 valandos, kol suminkštės.
Reklama
5. Nuimkite foliją, antį užpilkite marinatu ir kepkite be folijos dar 10-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Po kurio laiko išimkite formą su paruošta antiena ir nedelsdami patiekite patiekalą.
6. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama