Agurkai su morkų viršūnėmis žiemai

4 (2 įvertinimai)

1 Porcija

4 val.

Apie receptą

Daugelis iniciatyvių virėjų vietoj petražolių naudoja morkų viršūnes. Jomis ruošia ir pasiruošimus žiemai. Ryškus pavyzdys yra siūlomas marinuotų agurkų receptas. Siūlomą preparatą geriau ruošti rugpjūčio pradžioje, kai morkų viršūnėlės jau sustiprėjusios ir susiformavusios. Ir patiekite ne anksčiau kaip po trijų mėnesių. Per šį laiką morkų viršūnėlės atskleis savo skonį ir išskirs eterinius aliejus. Tada agurkų skonis bus pikantiškas ir įdomus.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Agurkai

500 gramų
Vanduo

500 mililitrų
Morkų viršūnėlės

3~4 vnt (šakelės)
Actas

50 mililitrų (9%)
Cukrus

2 šaukštai
Druska

1 šaukštas
Kvapieji pipirai

3~4 vnt
Pipirų mišinys

1/2 arbatinio šaukštelio

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Stiklainius iš anksto sterilizuokite ir užvirinkite dangčius. Agurkus 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Nuplaukite morkų viršūnes. Nukratykite drėgmės perteklių. Nuimkite lapus nuo šakų.
Reklama
3. Pusę morkų lapų sudėkite į stiklainį. Nupjaukite agurkų galus. Agurkus sandariai sudėkite į stiklainį.
4. Stiklainio turinį užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Reklama
5. Pasibaigus laikui, nupilkite vandenį.
6. Vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir vėl atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Reklama
7. Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite 500 ml. vandens. Sudėkite likusias morkų viršūnes. Užvirinkite.
8. Įpilkite druskos, cukraus, kvapiųjų pipirų ir pipirų mišinio. Verdame 3 minutes nuo užvirimo momento.
Reklama
9. Nupilkite vandenį iš stiklainio. Supilkite actą, po to paruoštą marinatą. Užsukite stiklainį ir apverskite jį dangteliu žemyn. Apvyniokite jį antklode ir palikite taip atvėsti. Tada perkelkite ruošinius į saugojimo vietą.
10. Nurodytas ingredientų kiekis skaičiuojamas vienam 1 litro stiklainiui. Skanių jums ruošinių!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama