Žirnių padažas

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

20 min.

Apie receptą

Žirnių padažas yra mano naujausias atradimas. Tai veganiškas padažas, gaminamas iš susmulkintų džiovintų žirnelių. Skonis panašus į majonezo, bet žirnių skonio. Žemiau pateiksiu žingsnis po žingsnio aprašymą, kaip pasigaminti žirnių padažą. Pagrindui sutrinu kavos malūnėlyje sausus žirnelius. Taip pat galite naudoti sausus žirnių dribsnius. Nerekomenduoju naudoti miltų. Rinkitės neutralaus skonio augalinį aliejų. Jei norite, į padažą galite įdėti maltų čili pipirų arba itališkų žolelių. Padažo konsistenciją galima keisti pagal savo skonį. Žirnių padažas puikiai dera su šviežių daržovių salotomis, virtomis bulvėmis ar sojų kotletais. Labai skanu, rekomenduoju išbandyti!

Paskirtis: Padažų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Garstyčios

1~2 arbatiniai šaukšteliai
Druska

1/2 arbatinio šaukštelio
Cukrus

1 šaukštelis
Augalinis aliejus

150 mililitrų
Malti juodieji pipirai

1 žiupsnelis
Vanduo

6 šaukštai
Obuolių sidro actas

1 šaukštas
Džiovinti susmulkinti žirniai

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Susmulkintus žirnelius sumaišykite su vandeniu ir virkite 5-10 minučių ant silpnos ugnies.
Reklama
3. Tada suplakite masę trintuvu iki vientisos masės.
4. Lėtai pradėkite pilti augalinį aliejų. Vėl sumaišykite.
Reklama
5. Suberkite visus prieskonius ir išmaišykite. Padažas turi tapti baltas, priminti majonezą.
6. Žirnių padažas paruoštas, skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama