Žiedinių kopūstų sriuba su lašiša

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

50 min.

Apie receptą

Jeigu jums patinka skanios, švelnios trintos sriubos, tuomet šis variantas jums tikrai patiks. Sriuba lengva, saldi ir tiesiog aksominės konsistencijos, o tekstūros suteikia žuvis. Sriubą galite virti tiesiog be saldžiųjų bulvių, bet tada spalva bus ne tokia patraukli, arba žiedinį kopūstą pakeiskite brokoliais. Rožinę lašišą galima pakeisti bet kokia pasirinkta raudona žuvimi.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Žiediniai kopūstai

300 gramų
Saldžioji bulvė

200 gramų
Rožinė lašiša

200 gramų
Porai

100 gramų
Bulvės

2 vnt
Grietinėlė

80 mililitrų (20
Vanduo

1 litras
Aliejus

1 šaukštas
Sviestas

15 gramų
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Sausi žalumynai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2. Bulves ir saldžiąsias bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į storadugnį puodą. Žiedinį kopūstą suskirstykite žiedynais ir sudėkite į bulves. Į puodą supilkite vandenį ir virkite daržoves ant vidutinės ugnies 25 minutes po užvirimo.
Reklama
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, supilkite sviestą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Porą smulkiai supjaustykite žiedeliais ir maišydami pakepinkite 5 minutes.
4. Į keptuvę su daržovėmis suberkite pakepintus porus. Viską pasūdykite, pipiruokite ir virkite dar 2-3 minutes.
Reklama
5. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Į sriubą supilkite grietinėlę, išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Maišydami užvirkite kalafiorų sriubą, pakaitinkite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
6. Rožinę lašišą išpjaustykite į filė, pašalinkite odą ir visus kaulus. Supjaustykite filė gabalėliais, įberkite druskos, pipirų ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 2-3 minutes, kol iškeps. Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius, sudėkite keptą rausvą lašišą, žoleles ir patiekite.
Reklama
7. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama