Virtiniai su kefyru ir mielėmis

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Paruoškite purius virtinukus su varškės įdaru. Ruošiame tešlą su kefyru ir mielėmis. Įdarą gaminame iš saldžios varškės. Labai skanu! Į tešlą įdėjus sausų mielių, virtiniai tampa purūs. Kaip įdarą galite dėti bet ką, man labai patinka saldus varškės įdaras arba grynų uogų įdaras.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

300 gramų
Sausos mielės

1 arbatinis šaukštelis
Kiaušiniai

1 vnt
Cukrus

65 gramų (25 gramai tešlai, 40 gramų įdarui)
Druska

1/3 arbatinio šaukštelio
Kefyras

130 mililitrų
Varškė

300 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Pirmiausia padarykite tešlą. Į erdvų dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite kefyrą, pasūdykite. Šiuos ingredientus aktyviai maišykite šluotele, kol susidarys vienalytė masė.
Reklama
3. Miltus persijokite į atskirą sausą dubenį, suberkite sausas mieles ir cukrų (25 gramai). Šiuos sausus ingredientus sumaišykite šaukštu, kol jie tolygiai pasiskirstys visame mišinyje.
4. Skystą mišinį supilkite į sausų miltų mišinį.
Reklama
5. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą, suapvalinkite į dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje virtuvėje pusvalandžiui. Norint pasiekti teisingą tešlos struktūrą, gali prireikti šiek tiek daugiau miltų – šį kiekį reguliuokite patys.
6. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sudėkite varškę į atskirą dubenį, įpilkite 40 gramų cukraus ir viską išmaišykite šaukštu.
Reklama
7. Darbinį paviršių pabarstykite miltais, tešlą iškočiokite plonu (apie 1 mm storio) sluoksniu ir apvaliu konditerijos pjaustytuvu (arba įprasta stikline) iš tešlos išpjaukite apskritimus.
8. Ant kiekvieno tešlos apskritimo dėkite po arbatinį šaukštelį varškės įdaro. Tešlos kraštus atsargiai sugnybkite.
Reklama
9. Iš visos tešlos ir įdaro ruoškite visus virtinius iš karto. Jei turite daugiau ingredientų, nei planuojate gaminti, perteklių galite užšaldyti šaldiklyje, kad galėtumėte naudoti ateityje.
10. Dabar belieka virti virtinius verdančiame vandenyje, kol jie bus paruošti, tai yra maždaug 5 minutės po to, kai iškyla.
Reklama
11. Iš verdančio vandens išimkite virtinius kiaurasamčiu, dėkite į lėkštes ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama