Varškės chachapuri Adžarijos stiliumi

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Mėgstamiausias gruzinų patiekalas mažo kaloringumo variante. Tešla šiam chačapuriui be mielių ir varškės pagrindu. Iškepa labai greitai, paskubomis. Minkšta varškės tešla, klampus sūrio įdaras ir būtinas priedas - kiaušinio trynys ir gausus gabalėlis sviesto. Sumaišyti su karštu įdaru šie ingredientai tampa gardžiu padažu.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Varškė

350 gramų
Kvietiniai miltai

100 gramų
Kiaušiniai

3 vnt (1 kiaušinis ir 2 baltymai
Sūris

100 gramų (įdarui)
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Druska

pagal skonį
Sviestas

30 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Paruoškime tešlą. Į dubenį suberkite varškę, įberkite druskos pagal skonį.
Reklama
3. Į varškę įmuškite 1 kiaušinį ir 2 baltymus. Kruopščiai sumaišykite varškę su kiaušiniais. Atidėkite 2 kiaušinių trynius.
4. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.
Reklama
5. Minkykite minkštą tešlą.
6. Sudrėkinkite rankas vandeniu, tešlą padalinkite į 2 lygias dalis ir suformuokite „valteles“. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
7. Sūrį smulkiai sutarkuokite.
8. Išimkite ruošinius, pabarstykite sūriu ir padėkite į orkaitę dar 3-5 minutes. Tada išimkite ir atsargiai uždėkite 1 trynį į vidurį. Kepame orkaitėje dar 1-2 minutes.
Reklama
9. Išimkite paruoštą varškės chačapurį ir patiekite iškart apteptą sviesto gabalėliu. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama