Troškintos paprikos su malta mėsa

4.2 (14 įvertinimai)

7 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Tai vienas mėgstamiausių mūsų šeimos patiekalų. Dažniausiai gaminame savaitgaliais, kai susirenka visi giminaičiai. Kiekvienam malonu pasilepinti tokiomis skaniomis, sultingomis, minkštomis ir kvapniomis paprikomis. Daugelis mano draugų šį patiekalą kepa orkaitėje, bet aš asmeniškai gaminu tik troškintas paprikas, nes taip patiekalas gaunasi daug sultingesnis, o ir pačios paprikos tampa labai minkštos. Kitu atveju mano troškintų paprikų su malta mėsa receptas gana tradicinis, šio patiekalo skonis turėtų patikti daugeliui, tad būtinai gaminkite.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Saldžiosios paprikos

7 vnt
Malta mėsa

300~350 gramų (kiauliena + jautiena)
Ryžiai

80 gramų
Svogūnai

2 vnt
Pomidorai

2 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Grietinė

3 šaukštai
Lauro lapas

3 vnt
Džiovintos kalendros

1 arbatinis šaukštelis
Utskho

suneli
Augalinis aliejus

30 mililitrų
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Taigi, nupjaukite paprikų viršūnes, išimkite iš jų sėklas ir kruopščiai nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu.
2. Į grūstuvą suberkite česnaką, druską ir prieskonius. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
Reklama
3. Dabar pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su grietine bei puse česnako ir prieskonių mišinio. Į padažą įpilkite pusę litro vandens, lauro lapą ir šaukštą augalinio aliejaus, viską gerai išmaišykite.
4. Iki auksinės rudos spalvos pakepintą svogūną ir iš anksto išvirtus ryžius (greičiau net kiek nepakankamai išvirusius) sumaišome su malta mėsa. Į faršą suberkite likusį česnako ir prieskonių mišinį, pagal skonį pasūdykite. Viską gerai išmaišome.
Reklama
5. Kiekvieną papriką įdarykite paruoštu mėsos įdaru.
6. Paprikas paskirstome į puodą ar keptuvę storomis sienelėmis, papriką uždengiame iš viršaus anksčiau nupjautomis kepurėlėmis.
Reklama
7. Į keptuvę supilkite pomidorų ir grietinės padažą ir padėkite ant stiprios ugnies.
8. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu ir troškinkite paprikas 40-45 minutes.
Reklama
9. Kai paprikos taps minkštos, galite išjungti ugnį ir leisti patiekalui dar pasitroškinti 10-15 minučių. Gero apetito visiems!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.2/5 (14 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama