Ūkininko pica

5 (2 įvertinimai)

8 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Ūkininko pica iš „baltųjų“ picų kategorijos, nes ji ruošiama ne pomidorų, o grietinėlės padažu. Bet tai nepablogina, net sakyčiau, kad yra geriau. Dalinuosi receptu, jis labai paprastas.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Mėsa / # Daržovės / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vanduo

150 mililitrų
Kviečių miltai

240 gramų
Šviežios mielės

5 gramai
Druska

1 žiupsnelis
Alyvuogių aliejus

2 šaukštai (1 valgomasis šaukštas tešloje, 1 valgomasis šaukštas purškimui prieš kepant)
Rūkyta šoninė

3 griežinėliai
Mocarela

150 gramų
Bulvės

2 ~3 (vidutinio dydžio)
Marinuoti agurkai

1 vnt (arba konservuoti)
Marinuoti grybai

50 gramų
Grietinė

100 gramų (arba grietinėlė)
Krapai

10 gramų
Parmezanas

10 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite savo ingredientus.
2. Supilkite vandenį į maišymo dubenį, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos, ištirpinkite mieles.
Reklama
3. Supilkite miltus, išminkykite tešlą.
4. Tešlą minkykite rankomis arba maišytuvu, kol tešla prilips prie rankų. Uždenkite maistine plėvele ar servetėle, leiskite jai fermentuotis 1,5–2 valandas.
Reklama
5. Kol tešla „ilsisi“, paruoškite įdarą. Nutarkuokite mocarelą, sumaišykite su grietine (arba grietinėle).
6. Susmulkinkite grybus (ne per smulkiai), supjaustykite marinuotus arba konservuotus agurkus juostelėmis.
Reklama
7. Supjaustykite bulves kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, beveik kol suminkštės.
8. Paruoštą tešlos paplotėlį rankomis.
Reklama
9. Perkelkite tešlą į kepimo skardą ir paskleiskite ant viršaus mocarelos ir grietinės padažu.
10. Įdėkite smulkiai supjaustytą agurką, grybus, virtas bulves.
Reklama
11. Ant viršaus užpilkite šoninės, pabarstykite smulkintu parmezanu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
12. Kepkite picą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25-30 minučių. Ūkininko pica yra labai skani ir soti, verta išbandyti!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama