Tinginio šaltiena

3.6 (36 įvertinimai)

3-4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Šventei būtinai paruoškite tinginio šaltiena. Receptui naudokite vištienos mėsą, aš turiu šlauneles - su jomis šaltiena greitai išverda ir puikiai sustingsta. Iš vištienos šlaunelių nesunku pasigaminti „Tinginio šaltieną“. Mėsos bus daug, o sultinys puikiai sustings. Vištienos mėsa išverda daug greičiau nei kiauliena ir jautiena, todėl jei neturite laiko virti klasikinės šaltienos, naudokite šį receptą.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos šlaunelės (su kaulu)

450 gramų
Morkos

60 gramų
Svogūnai

50 gramų
Lauro lapas

2 vnt
Pipirai

5 vnt
Druska

pagal skonį
Vanduo

700 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Vištienos šlauneles nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
Reklama
3. Užvirkite, pasūdykite ir virkite šlauneles 40 minučių ramiai užvirdami, uždenkite puodą dangčiu.
4. Dėl skonio pridėkite juodųjų pipirų ir lauro lapų.
Reklama
5. Tada į puodą sudėkite nuluptas morkas ir gerai nuplautus svogūnus su lukštais. Lukštai sultiniui suteiks gražų atspalvį. Mėsą su daržovėmis virkite dar 20 minučių.
6. Tada sultinį nukoškite į atskirą dubenį, mėsą atskirkite nuo odos ir kaulų.
Reklama
7. Vištienos gabaliukus ir virtas morkas sudėkite į tinkamas formeles ar indus.
8. Mėsą užpilkite sultiniu, leiskite atvėsti ant stalo, tada palaikykite šaldytuve 1val. Šaltiena visiškai sustings.
Reklama
9. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.6/5 (36 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama