Sultingi jautienos kotletai orkaitėje
5 (1 įvertinimai)
3 Porcijos
50 min.
Apie receptą
Paprastas ir idealus sprendimas pietums ar vakarienei - ypač tiems, kurie rūpinasi savo figūra. jautienos kotletai orkaitėje kepami orkaitėje tampa sveikesni, o pridėtos morkos juos puikiai papildo. Toks gaminimo būdas leidžia naudoti mažiau aliejaus nei kepant keptuvėje. orkaitėje kepti kotletai išlieka sultingi ir minkšti, nes morkos suteikia papildomo drėgnumo. Vietoje manų kruopų rišimui į faršą galima dėti džiūvėsėlių arba smulkių avižinių dribsnių. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį ir įdėkite mėgstamų žalumynų. Jei faršas gavosi labai tirštas, įpilkite šiek tiek šalto vandens - taip sultingi kotletai bus dar minkštesni ir gardesni.
Paskirtis: Pietų receptai
Receptai pagal ingredientus:
# Mėsa /
# DaržovėsReklama
-
Reikalingi ingredientai:
-
Jautienos faršas500 gramų
-
Morkos100 gramų
-
Kiaušinis1 vnt.
-
PrieskoniaiPagal skonį
-
DruskaPagal skonį
-
Juodieji malti pipiraiPagal skonį
-
Manų kruopos1 valg. šaukštas
-
Augalinis aliejus1 valg. šaukštas
-
Šaltas vanduo3 valg. šaukštai
-
ŽalumynaiPagal skonį
Reklama
Gaminimo eiga
-
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus jautienos kotletams orkaitėje. Morką nulupkite ir nuplaukite. Kiaušinį nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite, žalumynus taip pat nuplaukite. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. -
2. Morką sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka ir sudėkite į dubenį. -
Reklama
-
3. Prie morkos pridėkite jautienos faršą. -
4. Į dubenį su faršu įmuškite kiaušinį. -
Reklama
-
5. Į faršą suberkite manų kruopas. -
6. Viską pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. -
Reklama
-
7. Dubenį su faršu uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite 20 minučių, kad manai išbrinktų. Tada faršą dar kartą permaišykite ir gerai išmuškite, kad taptų tvirtesnis. Tam paimkite faršą į ranką, pakelkite virš dubens ir meskite atgal. Pakartokite taip 10-15 kartų. -
8. Į kepimo formą įpilkite šiek tiek vandens, išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Faršą padalykite į lygias dalis, pas mane jų šešios, ir drėgnomis rankomis suformuokite apvalius kotletus. Sudėkite jautienos kotletus į formą. -
Reklama
-
9. Formą su kotletais dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-30 minučių, kol iškeps. Iškeptus kotletus išimkite ir iš karto patiekite su žalumynais bei mėgstamu garnyru arba šviežiomis daržovėmis.
-
Reklama
Šiandien populiariausi receptai
-
Reklama




















