Šaltienos asorti

5 (1 įvertinimai)

4-5 Porcijos

4 val.

Apie receptą

Paruoškite skanią ir kvapnią šaltieną. Išvirkite vištienos, kiaulienos ir jautienos sultinį. Taip pat dėkite kiaulienos kojeles, su jomis šaltiena geriau sustings. Šaltiena skanus ir maistingas šventinis užkandis. Tokiai šaltienai naudokite trijų rūšių mėsą – vištieną, kiaulieną ir jautieną. Mėsą naudokite su kaulu – galite paimti blauzdelę ir dalį blauzdos. Taip pat panaudokite kiaulienos kojas – su jomis šaltiena visada sušals ir nebus skysta.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištienos mėsa

300 gramų
Kiauliena

300 gramų
Kiaulienos koja

1 vnt
Jautiena

200 gramų
Morkos

1 vnt
Svogūnai

1 vnt
Druska

1,5 šaukštai
Vanduo

2,5 litro
Lauro lapas

1 vnt
Juodieji pipirai

4 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Mėsą gerai nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu.
Reklama
3. Sultinį užvirinkite ant vidutinės ugnies. Tada ugnį sumažinkite ir troškinkite šaltieną 2,5-3 valandas. Tada sudėkite nuluptą visą morką ir gerai nuplautą svogūną su lukštu. Taip pat pridėkite lauro lapų ir pipirų. Virkite sultinį dar 30 minučių. Iš daržovių sultinio spalva taps graži ir auksinė, o prieskoniai suteiks papildomo skonio. Mėsa bus visiškai išvirusi.
4. Sultinį perkoškite į atskirą dubenį. Atskirkite visą mėsą nuo kaulų. Mėsą sudėkite į indus ir ant viršaus užpilkite perkoštą sultinį. Šaltieną porai valandų dėkite į šaldytuvą, kol sustings.
Reklama
5. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama