Šaltiena

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

4 val.

Apie receptą

Jei ieškote paprastų, tirpstančių ir skanių patiekalų šventiniam stalui, tuomet mielai papasakosiu, kaip pagaminti mėsos ir vištienos šaltieną. Patinka idėja? Tada prisimink ir pakartok! Pateikiamas lėtos viryklės receptas, tačiau, žinoma, galite naudoti ir viryklę. Kalbant apie papuošimus, viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Konservuoti žirneliai ir morkos – tik vienas pasirinkimas. Galima įdėti virtų kiaušinių, žalumynų ir pan.. Patiekalas nuostabiai papuoš jūsų stalą ir tikrai ras gerbėjų.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Paukštiena / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Mėsa

400 gramų (kiauliena)
Vištiena

400~500 gramų
Svogūnas

1 vnt
Morkos

1 vnt
Želatina

25 gramai
Druska ir prieskoniai

pagal skonį (pipirai, lauro lapai, česnakai)
Daržovės dekoravimui

pagal skonį (kukurūzai, žirniai ir kt.)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Nuplaukite kiaulieną ir vištieną, supjaustykite ir nusiųskite į multicooker dubenį. Supilkite vandenį (jis turi apsemti mėsą) ir nustatykite programą „Želė“ („Buljonas“ arba „Troškinimas“, priklausomai nuo įrangos modelio).
2. Į multicooker dubenį suberkite nuluptus svogūnus ir morkas. Virkite juos apie valandą, o tada atsargiai išimkite kiaurasamčiu.
Reklama
3. Į sultinį įberkite druskos ir prieskonių. Virkite, kol mėsa suminkštės (laikas priklauso nuo multivarkinio galingumo, vidutiniškai 2-3,5 val.).
4. Atsargiai išimkite mėsą ir išardykite. Padėkite ant serviravimo indo dugno. Sultinį nukoškite. Stiklinėje karšto sultinio praskieskite želatiną ir supilkite į likusią dalį. Kruopščiai išmaišykite.
Reklama
5. Mėsą užpilame sultiniu, dedame papuošimus (iš sultinio virtas morkas, konservuotus žirnelius). Kai šiek tiek atvės padėkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama