Salotos su paprika žiemai

5 (1 įvertinimai)

7 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Ruošiame gardžias salotas, kurios žiemą gali būti patiekiamos tiek kaip užkandis, tiek kaip puikus bet kokio patiekalo priedas. Atkreipkite dėmesį į receptą! Žiemos salotos – tai ryškus, aromatingas patiekalas, puikiai papildantis bet kokį patiekalą. Paprikos išlaiko sultingumą ir sodrų skonį, o paprastas marinatas paverčia jas universaliu užkandžiu – tiek prie mėsos, tiek prie garnyro. Šias salotas ne tik lengva laikyti, bet ir suteikia vasariškos nuotaikos net šalčiausiomis dienomis. Gaminant nėra daug vargo, tad nebijokite ir būtinai pasigaminkite šias salotas! Iš šio daržovių kiekio gaunama 3,5 litro salotų.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Agurkai

4 kilogramai
Paprika

500 gramų
Svogūnai

500 gramų
Morkos

500 gramų
Druska

3 šaukštai
Cukrus

100 gramų
Actas

100 mililitrų (9%)
Augalinis aliejus

250 mililitrų
Malti juodieji pipirai

1 arbatinis šaukštelis
Juodieji pipirai

1 arbatinis šaukštelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Nulupkite morkas ir svogūnus, iš paprikų išimkite sėklas ir viską kruopščiai nuplaukite.
2. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
Reklama
3. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais.
4. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Reklama
5. Papriką supjaustykite juostelėmis.
6. Sudėkite visus agurkus į didelį puodą ir sudėkite svogūną. Išmaišykite.
Reklama
7. Į agurkus ir svogūnus įberkite visą druską. Išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite maždaug valandai, per tą laiką daržovės išskirs sultis.
8. Tada į daržoves sudėkite morkas ir paprikos juosteles.
Reklama
9. Įpilkite cukraus, maltų juodųjų pipirų, pipirų grūdelių, augalinio aliejaus ir acto.
10. Viską sumaišykite ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol daržovių masė užvirs, ir sumažinkite ugnį iki minimumo.
Reklama
11. Daržoves virkite 15 minučių, reguliariai maišydami mediniu šaukštu. Tuo pačiu metu sterilizuokite visus stiklainius ir dangtelius konservavimui jums patogiu būdu.
12. Karštas salotas sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
13. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais ir apverskite juos dangteliais žemyn, apvyniokite stora antklode ir palikite per naktį, kad lėtai atvėstų.
Reklama
14. Ryte salotų stiklainius sudėkite į sandėliuką. Tokį mišinį galite laikyti buto sandėliuko sąlygomis (t. y. ne šaldytuve) iki metų.
15. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama