Saksoniški sausainiai

4.5 (2 įvertinimai)

25 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Saksoniški trapios tešlos sausainiai. Pirmiausia atkreipiau dėmesį į neįprastą gražią „garbanėlių“ išvaizdą. Paragavusi supratau, kad kepsiu dar ne kartą, nes labai skanu!

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kviečių miltai

250 gramų
Atvėsintas sviestas

125 gramai
Cukrus

80 gramų
Vanilinis cukraus maišelis

1 vnt
Pienas

2 šaukštai
Kakavos milteliai

2 šaukštai
Druska

1 žiupsnelis
Kiaušinis

1 vnt
Kiaušinio baltymas

1 vnt
Citrinos žievelė

1 arbatinis šaukštelis (sausas arba šviežias)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite savo ingredientus.
2. Į maišytuvo dubenį suberkite miltus, druską, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos žievelę.
Reklama
3. Įpilkite atšaldyto sviesto, supjaustyto kubeliais ir sumaišykite viską iki trupiančios masės.
4. Į trupiančią tešlą įmuškite kiaušinį, užminkykite tešlą.
Reklama
5. Tešlą trumpai minkykite, kad nebūtų ilgalaikio sąlyčio su rankomis ir sviestas nepradėtų tirpti.
6. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis.
Reklama
7. Sumaišykite 2 šaukštus pieno ir kakavos miltelių.
8. Ant vieno gabalėlio suberkite kakavos masę ir įmaišykite į tešlą iki vientisos masės.
Reklama
9. Turėtumėte gauti 2 gabaliukus tešlos.
10. Šviesią tešlą iškočiokite į maždaug 3 mm storio ploną stačiakampį sluoksnį.
Reklama
11. Kakavos tešlą iškočiokite į stačiakampį tokio paties dydžio sluoksnį kaip ir tešla. Tešlą aptepkite kiaušinio plakiniu ir ant jo uždėkite anksčiau suvyniotą šviesiąjį sluoksnį. Galite keisti sluoksnius ir atvirkščiai, nesvarbu.
12. Švelniai suvyniokite abu tešlos sluoksnius į ritinį, apvyniokite plastikine plėvele ir padėkite į šaldiklį 40-60 minučių.
13. Atšaldytą tešlą supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Dėkite į kepimo skardą, kepkite sausainius 180–20 laipsnių temperatūroje 15–20 minučių.
Reklama
14. Štai toks nuostabus rezultatas, gražus ir labai skanus. Laikas gaminti arbatą arba kavą!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama