Puiki pupelių sriuba

Puiki pupelių sriuba

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos
2 val.

Apie receptą

Pikantiškas, maistinga, kvapni. Tokią sriubą galima virti šviesiame sultinyje, pavyzdžiui, vištienos ar daržovių. O norint suteikti lengvo rūkymo skonio, pakaks poros griežinėlių šoninės. Ankštiniai augalai garsėja dideliu augalinių baltymų kiekiu. Todėl tokios sriubos dažnai verdamos be mėsos – jos vis tiek yra itin maistingos. Pupelių sriubą siūlau virti be bulvių, ją pakeičiant saliero šaknimi – taip sriuba taps dar sveikesnė. Į sriubą įdėkite šiek tiek aliejuje džiovintų pomidorų – ir ji sužibės naujomis spalvomis!

Paskirtis: Sriubų receptai
Receptai pagal ingredientus: #
Reklama
Desrainis24.lt
Desrainis24.lt
  • Reikalingi ingredientai:

  • Baltosios pupelės
    150 mililitrų
  • Žirniai
    150 mililitrų (skaldyti)
  • Raudonieji lęšiai
    150 mililitrų
  • Konservuoti žirneliai
    250 mililitrų
  • Salierų šaknis
    150 gramų
  • Morkos
    1 vnt
  • Svogūnas
    1 vnt
  • Porai
    1/2 vnt
  • Šoninė
    2~3 griežinėliai
  • Džiovinti pomidorai
    2~3 vnt
  • Malta paprika
    1 arbatinis šaukštelis
  • Petražolės
    1 šaukštas
  • Juodieji pipirai
    pagal skonį
  • Aliejus
    1 šaukštas
Reklama
Gaminimo eiga
  • Paruoškite pupeles virimui. Mirkykite pupeles 3-4 valandas. Žirnius – jei sveiki – pamirkykite valandą. Skaldytų žirnių mirkyti nereikia,...
    1. Paruoškite pupeles virimui. Mirkykite pupeles 3-4 valandas. Žirnius – jei sveiki – pamirkykite valandą. Skaldytų žirnių mirkyti nereikia, užtenka nuplauti, kaip ir raudonuosius lęšius, šaltu vandeniu. 2 litrus vandens arba vištienos sultinio užvirinkite ir suberkite pupeles. Virkite, kol pusiau išvirs, tada suberkite žirnelius. Kai žirniai bus beveik paruošti, suberkite raudonuosius lęšius. Jų virimo laikas yra apie 20 minučių.
  • Šoninę supjaustykite juostelėmis, apkepkite aliejuje, kol apskrus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Lengvai apkepkite kubeliais su...
    2. Šoninę supjaustykite juostelėmis, apkepkite aliejuje, kol apskrus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Lengvai apkepkite kubeliais supjaustytus svogūnus ir porus lydytuose riebaluose.
  • Reklama
  • Sudėkite kubeliais pjaustytą saliero šaknį ir morkas. Kepkite, maišydami, kol daržovės taps auksinės rudos spalvos.
    3. Sudėkite kubeliais pjaustytą saliero šaknį ir morkas. Kepkite, maišydami, kol daržovės taps auksinės rudos spalvos.
  • Sriubą pasūdykite, pagardinkite apskrudintomis daržovėmis, konservuotais žirneliais ir leiskite virti penkias minutes ant silpnos ugnies....
    4. Sriubą pasūdykite, pagardinkite apskrudintomis daržovėmis, konservuotais žirneliais ir leiskite virti penkias minutes ant silpnos ugnies. Sriubą pagardinkite juodaisiais pipirais, paprika ir suberkite petražoles. Puodą sandariai uždenkite dangčiu ir palikite sriubą 15-20 min.
  • Reklama
  • Patiekite karštą, pabarstykite kepta šonine. Prie sriubos patiekite minkštą pilką duoną arba skrebučius.
    5. Patiekite karštą, pabarstykite kepta šonine. Prie sriubos patiekite minkštą pilką duoną arba skrebučius.
    Šaltinis: povar.ru
    Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)
    Ačiū už jūsų įvertinimą!
  • Reklama
  • Reklama
Rekomenduojami receptai