Prancūziško stiliaus kepsniai

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Siūlau pagaminti švelnią ir sultingą mėsą, padengtą kvapnia sūrio ir prieskonių plutele. Šis patiekalas puikiai tinka savaitgaliui ar šeimos vakarienei dėl lengvo paruošimo ir neįtikėtino skonio! Mėsa kepama keliais etapais, bet neleiskite, kad tai jus išgąsdintų. Marinavimas padaro ją minkštą ir kvapnią. Kepimas išlaiko sultis, todėl ji tampa sultinga. Kepimas orkaitėje suteikia auksinę, gardžią plutelę. Šis procesas užtikrina minkštus, kreminius kepsnius. Patiekite juos nedelsdami su daržovėmis, bulvių koše arba šviežiomis salotomis. Palepinkite save ir savo šeimą šiuo nuostabiu patiekalu!

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

500 gramas (sprandinė arba nugarinė)
Medus

1 šaukštas
Garstyčios

1 šaukštas
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Sūris

150 gramų (kietas)
Grietinė

100 gramų
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Citrinų sultys

1 šaukštas
Provanso žolelės

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus. Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Į dubenį sudėkite garstyčias, medų ir citrinos sultis.
Reklama
3. Įberkite druskos, provanso žolelių, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite, kol susijungs.
4. Mėsą supjaustykite ir iš abiejų pusių išmuškite. Jei kraštai yra su plėvele, nupjaukite ją, nes kepant ji susitrauks, o kraštai pakils.
Reklama
5. Į kiaulieną įpilkite padažo, gerai išmaišykite, uždenkite dubenį mėsa ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite ant didelės ugnies. Sudėkite mėsą vienu sluoksniu ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Reklama
7. Mėsą sudėkite į kepimo indą ir apšlakstykite aliejumi bei keptuvės sultimis.
8. Kiaulieną aptepkite grietine.
Reklama
9. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite juo visą mėsos paviršių.
10. Formą su kepsniais dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30–40 minučių, kol mėsa iškeps, o plutelė taps auksinės rudos spalvos.
Reklama
11. Kepsniai paruošti.
12. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama