Atgal
Diskusijos
0 Išsaugoti
Profilis
Ploni blynai su mėsa

Ploni blynai su mėsa

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos
1 val. 30 min.

Apie receptą

Šiandien siūlau jums švelnių ir labai skanių blynelių su mėsos įdaru receptą. Tai puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams, užkandžiui ar vakarienei visai šeimai, taip pat ir šventiniam stalui. Tokie blyneliai gali papuošti bet kurį stalą ir pradžiuginti kiekvieną. Blynelius galite gaminti ne tik pagal šį, bet ir pagal savo mėgstamą receptą. Tačiau jie turi būti nesaldūs ir pakankamai tvirti, kad išlaikytų įdarą viduje ir neplyštų. Aš naudoju kiaulieną, bet galite rinktis bet kokią mėsą pagal savo skonį. Svogūnus geriausia apkepti svieste - taip įdaras bus švelnesnis. Įdarą patogiausia ruošti iš iš anksto išvirtos mėsos, o ne iš faršo - tuomet mėsa bus ne grūdeliais, o vientisa sultinga mase. Jei norite, į įdarą galite įdėti mėgstamų prieskonių.

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai / # Mėsa / # Daržovės
Reklama

  • Reikalingi ingredientai:

  • Blynai:
  • Šiltas pienas
    1,5 stiklinės
  • Kiaušiniai
    2 vnt.
  • Kepimo milteliai
    1/2 arbatinio šaukštelio
  • Kvietiniai miltai
    1,5 stiklinės
  • Cukrus
    1 arbatinis šaukštelis
  • Druska
    1/2 arbatinio šaukštelio
  • Augalinis aliejus
    2 valg. šaukštai
  • Įdaras:
  • Virta kiauliena
    250 gramų
  • Svogūnas
    80 gramų
  • Sviestas
    30 gramų
  • Druska
    pagal skonį
  • Juodieji pipirai
    pagal skonį
Reklama
Gaminimo eiga
  • Paruoškite visus reikalingus ingredientus blyneliams su mėsos įdaru. Svogūną nulupkite ir nuplaukite, kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite.
    1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus blyneliams su mėsos įdaru. Svogūną nulupkite ir nuplaukite, kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite.
  • Mėsą geriausia išvirti iš anksto. Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies...
    2. Mėsą geriausia išvirti iš anksto. Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies. Užvirus nugraibykite putas ir virkite, kol mėsa visiškai išvirs. Virimo laikas priklausys nuo mėsos rūšies, gabalo dydžio ir ugnies stiprumo. Atvėsinkite mėsą sultinyje - taip ji išliks sultinga ir minkšta.
  • Reklama
  • Atvėsusią mėsą supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale.
    3. Atvėsusią mėsą supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę dėkite sviestą ir svogūną, kepkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes, kol suminkštės.
    4. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę dėkite sviestą ir svogūną, kepkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes, kol suminkštės.
  • Reklama
  • Į keptuvę su apkepintu svogūnu sudėkite maltą mėsą ir kepkite 4-5 minutes maišydami. Jei norite sultingesnio įdaro, įpilkite šiek tiek su...
    5. Į keptuvę su apkepintu svogūnu sudėkite maltą mėsą ir kepkite 4-5 minutes maišydami. Jei norite sultingesnio įdaro, įpilkite šiek tiek sultinio, kuriame virė mėsa. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
  • Į dubenį supilkite šiltą pieną, įberkite druskos ir cukraus, maišykite, kol ištirps kristalai.
    6. Į dubenį supilkite šiltą pieną, įberkite druskos ir cukraus, maišykite, kol ištirps kristalai.
  • Reklama
  • Į pieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
    7. Į pieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  • Supilkite į dubenį augalinį aliejų ir išmaišykite.
    8. Supilkite į dubenį augalinį aliejų ir išmaišykite.
  • Reklama
  • Kvietinius miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir išmaišykite šluotele. Persijokite miltus į pieno masę dalimis, kaskart gerai išmaiš...
    9. Kvietinius miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir išmaišykite šluotele. Persijokite miltus į pieno masę dalimis, kaskart gerai išmaišydami iki vientisos tešlos. Palikite tešlą pastovėti 10-15 minučių.