Naminis sūris orkaitėje

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

4 val. 30 min.

Apie receptą

Kas gali būti skaniau už naminį sūrį, pagamintą iš gerų ingredientų? Tik toks sūris, kuris buvo kepamas orkaitėje. Tuo pačiu jis ištirpsta ir tampa labai skanus! Sūrį paruošti daug lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Ir šis receptas padės tuo įsitikinti. Jei nemėgstate krapų, pakeiskite juos petražolėmis ar bet kokia kita pasirinkta žolele. Pieną geriausia naudoti naminį, tačiau turite būti tikri dėl jo kokybės. Sūris puikiai tinka pusryčiams arba kaip užkandis.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pienas

2 Litrai
Kefyras

600 mililitrų
Kiaušinis

2 vnt
Druska

6 gramų
Cukrus

20 gramų
Krapai

50 gramų
Kiaušinio trynys

1 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus naminiam sūriui gaminti.
2. Į dubenį supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską, išmaišykite iki vientisos masės.
Reklama
3. Pieną užvirinkite ir maišydami supilkite kefyro masę.
4. Užvirkite ir ant silpnos ugnies maišydami troškinkite 2 minutes. Masė turi susisukti ir pasidaryti gabalėliai.
Reklama
5. Nuplaukite ir nusausinkite krapus, smulkiai supjaustykite. Puodą su sūrio mase nukelkite nuo ugnies ir suberkite susmulkintus krapus, išmaišykite.
6. Kiaurasamtį išklokite labai storu audiniu (turiu sūrio maišelį) ir užpilkite skysčiu. Pakabinkite ir leiskite skysčiui nutekėti.
Reklama
7. Po to sūrį suspauskite ir palikite 3 valandas.
8. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite paruoštą sūrį, sutrinkite. Formos dydžio nerašau, nes sūrio kiekis tiesiogiai priklauso nuo pieno kokybės. Bet jis turėtų būti užpildytas sūriu beveik iki viršaus.
Reklama
9. Sūrio viršų aptepkite tryniu.
10. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite sūrį 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Reklama
11. Išimkite sūrio formą iš orkaitės ir atvėsinkite, nuimkite popierių.
12. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama