Naminiai meduoliai su kefyru

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Sniego baltumo iš išorės ir minkšti viduje - tai tobuli meduoliai. Jie nuo seno buvo kepami tiek šventėms, tiek kasdienai, jais net puošdavo eglutes. Papasakosiu, kaip pasigaminti meduolius su kefyru (paprastas receptas). Meduolius galima gaminti ir su įdarais, pavyzdžiui, su džemu, o įdėjus kakavos gausite šokoladinius meduolius. Jei turite meduolių formeles, galite gaminti „spaustus“ meduolius arba tiesiog juos išpjauti ar suformuoti rankomis. Bet kuriuo atveju tokie meduoliai - puikus skanėstas prie arbatos, pieno ar kavos.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Tešla:
Miltai

350 gramų
Kefyras

150 ml
Cukrus

100 gramų
Kiaušinis

1 vnt.
Kiaušinio trynys

1 vnt.
Medus

1 valg. šaukštas
Soda

3/4 arbatinio šaukštelio
Augalinis aliejus

3 valg. šaukštai
Glajus:
Kiaušinio baltymas

1 vnt.
Cukraus pudra

150 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Visus ingredientus išdėliokite ant darbo stalo.
2. Paruoškite tešlą meduoliams. Į didelį dubenį pirmiausia įmuškite vieną kiaušinį. Prie jo labai atsargiai įdėkite antro kiaušinio trynį, tuo pačiu atskirdami baltymą į atskirą dubenėlį (jo reikės glajui).
Reklama
3. Į dubenį su dviem tryniais suberkite cukrų ir įdėkite medų.
4. Šiuos ingredientus išplakite mikseriu, kol masė pašviesės.
Reklama
5. Įpilkite augalinio aliejaus ir kefyro.
6. Persijokite miltus su soda.
Reklama
7. Užminkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Jei reikia, po truputį dar dėkite miltų, kad gautumėte tinkamą tešlos konsistenciją.
8. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Nuo bendros tešlos masės atskirkite nedidelius gabalėlius po maždaug 40 gramų ir suformuokite rutuliukus. Šiuos rutuliukus dėkite ant skardos, lengvai prispausdami pirštais, kad suteiktumėte jiems mums įprastą meduolių formą. Kepkite meduolius iš anksto iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Reklama
9. Meduoliai paruošti.
10. Dabar greitai paruoškite glajų. Į atskirą dubenį įdėkite kiaušinio baltymą ir suberkite cukraus pudrą.
Reklama
11. Šluotele intensyviai maišykite, kol gausite vientisą, baltą, pakankamai tirštą glajų.
12. Dabar kiekvieną karštą meduolį panardinkite į glajų ir dėkite ant grotelių, kad nubėgtų perteklius. Glajus ant meduolių labai greitai sustingsta.
13. Paruoštus meduolius iš karto patiekite ant stalo.
Reklama
14. Perpjauti meduoliai būna purūs ir porėti. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Deimantė Lu

Deimantė yra „gaminimas.lt“ komandos narė, kurios sritis – saldumynai, kepiniai ir modernūs patiekalai. Ji nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ieškodama naujų skonių derinių ir tobulų receptų. Deimantė turi ilgametę maisto tinklaraščio rašymo patirtį, puikiai išmano ingredientų mokslą ir dalinasi savo žiniomis, kad kiekvienas pyragas ar sausainis pavyktų nepriekaištingai. Jos receptai yra tikslūs, aiškūs ir kviečia mėgautis kūryba virtuvėje Sekite Facebook