Mėsos kukuliai su mocarela pomidorų padaže

Mėsos kukuliai su mocarela pomidorų padaže

5 (1 įvertinimai)

10

Porcijos

1 val. 10 min.

Gaminamo laikas

Apie receptą

Šie kvapnūs mėsos kukuliai su rūkyta mocarela yra puikus mėsos patiekalas prie makaronų. Iš jų taip pat gaminami puikūs sumuštinių užpilai. Rutuliukus geriausia patiekti pomidorų padaže. Malonus pomidorų rūgštumas suteiks mėsai nepakartojamo skonio. Recepte reikia apie šešiasdešimties šaukštų dydžio rutuliukų, todėl šis receptas tinka vakarėliams ir didelėms šventėms, tačiau tuomet patariu pagrindinę patiekalo dalį laikyti ant labai mažos ugnies, kad rutuliukai visada būtų šilti.

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa
Reklama
  • Reikalingi ingredientai:

  • Pomidorų pasta
    200 gramų
  • Vanduo
    2 stiklinės
  • Kiauliena
    500 gramų
  • Jautiena
    500 gramų
  • Svogūnai
    1 vnt
  • Česnakai
    8 skiltelės
  • Druska
    pagal skonį
  • Pipirai
    pagal skonį
  • Prieskoniai, žolelės
    pagal skonį
  • Kietasis sūris
    100 gramų
  • Mocarela
    200 gramų
  • Bazilikas
    pagal skonį
Reklama
Gaminimo eiga
  • Susmulkinkite česnaką ir svogūną.
    1. Susmulkinkite česnaką ir svogūną.
  • Į keptuvę sudėkite česnaką ir svogūną. Kepkite, kol suminkštės.
    2. Į keptuvę sudėkite česnaką ir svogūną. Kepkite, kol suminkštės.
  • Reklama
  • Suberkite žalumynus (petražoles) ir baziliką – jie suteiks skonio mūsų mėsos rutuliukams. Įdėkite šiek tiek sūrio (parmezano / mocarelos ...
    3. Suberkite žalumynus (petražoles) ir baziliką – jie suteiks skonio mūsų mėsos rutuliukams. Įdėkite šiek tiek sūrio (parmezano / mocarelos / bet kokio kietojo sūrio).
  • Mėsą sumalkite į faršą. Sumaišykite mėsą su prieskoniais. Iš šaukšto galite formuoti mėsos kukulius.
    4. Mėsą sumalkite į faršą. Sumaišykite mėsą su prieskoniais. Iš šaukšto galite formuoti mėsos kukulius.
  • Mocarelą supjaustykite juostelėmis (dydis priklauso nuo jūsų rutuliukų dydžio).
    5. Mocarelą supjaustykite juostelėmis (dydis priklauso nuo jūsų rutuliukų dydžio).
  • Reklama
  • Mocarelą atsargiai įdėkite į mėsos kukulį, kad ji neprarastų formos.
    6. Mocarelą atsargiai įdėkite į mėsos kukulį, kad ji neprarastų formos.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite rutuliukus, kol iškeps, 10-15 minučių (kol visi lengvai apskrus).
    7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite rutuliukus, kol iškeps, 10-15 minučių (kol visi lengvai apskrus).
  • Reklama
  • Kol rutuliukai yra orkaitėje, paimkite didelį puodą, įpilkite alyvuogių aliejaus. Uždėkite ant ugnies, įdėkite česnako skiltelę.
    8. Kol rutuliukai yra orkaitėje, paimkite didelį puodą, įpilkite alyvuogių aliejaus. Uždėkite ant ugnies, įdėkite česnako skiltelę.
  • Įpilkite pomidorų pastos, pabarstykite prieskoniais. Įpilkite stiklinę vandens. Užvirinkite, tada troškinkite apie 15 minučių. Sudėkite k...
    9. Įpilkite pomidorų pastos, pabarstykite prieskoniais. Įpilkite stiklinę vandens. Užvirinkite, tada troškinkite apie 15 minučių. Sudėkite kotletus ir troškinkite dar 20 minučių.
    Daugiau panašių receptų rasite paspaudę ČIA!
    Šaltinis: povar.ru
Rekomenduojami receptai