Mėsos kukuliai su mocarela pomidorų padaže

5 (1 įvertinimai)

10 Porcijos

1 val. 10 min.

Apie receptą

Šie kvapnūs mėsos kukuliai su rūkyta mocarela yra puikus mėsos patiekalas prie makaronų. Iš jų taip pat gaminami puikūs sumuštinių užpilai. Rutuliukus geriausia patiekti pomidorų padaže. Malonus pomidorų rūgštumas suteiks mėsai nepakartojamo skonio. Recepte reikia apie šešiasdešimties šaukštų dydžio rutuliukų, todėl šis receptas tinka vakarėliams ir didelėms šventėms, tačiau tuomet patariu pagrindinę patiekalo dalį laikyti ant labai mažos ugnies, kad rutuliukai visada būtų šilti.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorų pasta

200 gramų
Vanduo

2 stiklinės
Kiauliena

500 gramų
Jautiena

500 gramų
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

8 skiltelės
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Prieskoniai, žolelės

pagal skonį
Kietasis sūris

100 gramų
Mocarela

200 gramų
Bazilikas

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Susmulkinkite česnaką ir svogūną.
2. Į keptuvę sudėkite česnaką ir svogūną. Kepkite, kol suminkštės.
Reklama
3. Suberkite žalumynus (petražoles) ir baziliką – jie suteiks skonio mūsų mėsos rutuliukams. Įdėkite šiek tiek sūrio (parmezano / mocarelos / bet kokio kietojo sūrio).
4. Mėsą sumalkite į faršą. Sumaišykite mėsą su prieskoniais. Iš šaukšto galite formuoti mėsos kukulius.
Reklama
5. Mocarelą supjaustykite juostelėmis (dydis priklauso nuo jūsų rutuliukų dydžio).
6. Mocarelą atsargiai įdėkite į mėsos kukulį, kad ji neprarastų formos.
Reklama
7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite rutuliukus, kol iškeps, 10-15 minučių (kol visi lengvai apskrus).
8. Kol rutuliukai yra orkaitėje, paimkite didelį puodą, įpilkite alyvuogių aliejaus. Uždėkite ant ugnies, įdėkite česnako skiltelę.
Reklama
9. Įpilkite pomidorų pastos, pabarstykite prieskoniais. Įpilkite stiklinę vandens. Užvirinkite, tada troškinkite apie 15 minučių. Sudėkite kotletus ir troškinkite dar 20 minučių.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama