Mėsa su persikais

4 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Ar norite pagaminti neįprastą patiekalą, kad nustebintumėte visus savo svečius? Tada galite pabandyti kepti kiaulieną su persikais orkaitėje. Tikrai nė vienas iš jūsų draugų dar nėra ragavęs tokio skanaus patiekalo. Šiam patiekalui reikės didelio kiaulienos gabalo. Geriausia paimti pečių arba klubo dalį. Tie, kurie mėgsta riebesnę mėsą, gali rinktis kaklo dalį. Jei pageidaujama, persikus galima pakeisti nektarinais.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

1.5 kilogramo
Česnakai

4 skiltelės
Viskis

4 šaukštai
Medus

4 šaukštai
Aliejus

2 šaukštai
Paprika

1 arbatinis šaukštelis
Džiovintas peletrūnas

1 arbatinis šaukštelis
Džiovintas rozmarinas

1 arbatinis šaukštelis
Druska, pipirai

pagal skonį
Persikai

2 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Česnaką nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite plonais griežinėliais. Jei mėgstate aštrius patiekalus, česnako kiekį galite padidinti savo nuožiūra.
2. Nuplaukite visą kiaulienos gabalėlį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nuvalykite riebalų perteklių ir plonu aštriu peiliu giliai subadykite. Į gautas skylutes sudėkite česnako skilteles.
Reklama
3. Atskirame dubenyje sumaišykite peletrūną, rozmariną ir maltus pipirus. Tada į juos įpilkite keturis šaukštus viskio ir gerai išmaišykite. Gautu mišiniu įtrinkite mėsą.
4. Įdėkite mėsos gabalą į plastikinį maišelį, išleiskite orą ir tvirtai suriškite. Mėsą palikite marinuotis šaldytuve kelioms valandoms, o dar geriau – per naktį.
Reklama
5. Marinuotoje mėsoje padarykite gilias įpjovas. Persikus nuplaukite ir nusausinkite, kiekvieną vaisių padalinkite į dvi dalis ir išimkite kauliukus. Persikų puseles sudėkite į mėsos gabalus.
6. Mėsą sudėkite į foliją, skystą medų sumaišykite su malta paprika ir mišiniu aptepkite mėsą. Suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie valandą, tada išskleiskite foliją ir dar pusvalandį kepkite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama