Meksikietiški pusryčiai

5 (1 įvertinimai)

2-3 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Kepti kiaušiniai taps daug skanesni, jei bus gaminami tradicinių meksikietiškų rančos pusryčių pavidalu. Šis patiekalas labai skanus ir sotus, būtinai jį išbandykite! Šiandien galite rasti daugybę meksikietiškų pusryčių „Huevos rancheros“ rūšių, nes kai kuriuose Amerikos regionuose jie tapo labai populiarūs. Jis dažnai patiekiamas ant kukurūzų tortilijos, užpiltos trupintu vietiniu sūriu.

Paskirtis: Receptai pusryčiams

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaušiniai

4 vnt
Pomidorai

150 gramų
Svogūnai

1 vnt
Bulgarų pipirai

1 vnt
Konservuotos pupelės

200 gramų
Dešrelės Chorizo

2 vnt
Chipotle padažas

0,5 arbatinio šaukštelio
Česnakai

1 skiltelė
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Saliero stiebas

10 gramų
Kalendra

5 gramai
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus. Nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite į jį susmulkintą svogūną, keletą minučių pakepinkite iki auksinės spalvos.
Reklama
3. Į keptuvę suberkite susmulkintą salierą ir papriką, pkepkite dar minutę.
4. Pomidorus ir česnaką susmulkinkite, suberkite į keptuvę, troškinkite ant vidutinės ugnies po dangčiu 5 minutes.
Reklama
5. Toliau dėkite konservuotos pupelės. Jei reikia, troškindami daržoves, užpilkite šiek tiek vandens arba sultinio.
6. Chorizo dešreles nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, sudėkite į keptuvę, troškinkite dar 5 minutes.
Reklama
7. Dabar supilkite į keptuvę chipotle padažą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, suberkite kapotą kalendrą, išmaišykite.
8. Šaukštu padarykite nedideles skylutes, kuriose įmušite kiaušinius. Patartina keptuvę uždengti dangčiu, kad kiaušiniai būtų visiškai iškepę.
Reklama
9. Patiekite „Huevos Rancheros“ meksikietiškus pusryčius karštus toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo gamintas. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama