Medaus pyragas su rabarbarais

5 (4 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Pagal šį receptą paruoštas pyragas yra labai kvapnus, nes į tešlą vietoj granuliuoto cukraus dedamas medus. O rabarbarų gabaliukai padaro kepinius nepaprastai sultingus ir suteikia malonaus rūgštumo. Šis pyragas taps dar įdomesnis, jei į tešlą pagal skonį įbersite prieskonių – cinamono, imbiero, kardamono, muskato riešuto. Taip kepinių skonis taps išraiškingesnis ir įvairiapusiškesnis. Išbandykite tai!

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiaušiniai

4 vnt
Sviestas

150 gramų
Medus

150 gramų
Rabarbarai

500 gramų
Kvietiniai miltai

200 gramų
Cukraus pudra

30 gramų
Kukurūzų krakmolas

15 gramų
Kepimo milteliai

5 gramai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus produktus. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, jis turi būti minkštas. Nulupkite rabarbarų stiebus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei reikia, kukurūzų krakmolą pakeiskite bulvių krakmolu.
2. Į gilų dubenį sudėkite minkštą sviestą ir medų, išplakite ingredientus iki vientisos masės.
Reklama
3. Į gautą masę po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite šaukštu ar šluotele. Įmušus paskutinį kiaušinį, gali atsirasti nedidelis atsiskyrimas, tai normalu, įpylus miltų, vientisumas grįš.
4. Miltus persijokite su kepimo milteliais, o po to dalimis, nuolat maišydami, suberkite į tešlą.
Reklama
5. Pyrago tešla turi būti pakankamai tiršta, kad rabarbarų sultingumas netrukdytų pyragui iškepti tolygiai.
6. Susmulkintus rabarbarus sumaišyti su cukraus pudra ir krakmolu.
Reklama
7. Sumaišykite tešlą ir paruoštus rabarbarų gabalėlius, išmaišykite ir sudėkite į paruoštą (geriausia silikoninę) kepimo formą.
8. Medaus pyragą su rabarbarais kepkite 170 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių, patikrindami jo pasirengimą mediniu pagaliuku.
Reklama
9. Paruoštą pyragą dar 7-10 minučių palikite išjungtoje orkaitėje, o tada gerai atvėsti. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama