Kiaulienos eskalopai su daržovėmis ir sūriu

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 10 min.

Apie receptą

Tikriems mėsos mėgėjams siūlau gana paprastą kiaulienos eskalopų su daržovėmis ir sūriu receptą orkaitėje. Skanus patiekalas paruoštas be aliejaus ir riebalų pertekliaus, tinkantis prie bet kokio garnyro. Kiaulienos eskalopai su daržovėmis ir sūriu orkaitėje gali būti ruošiami ne tik tokiu variantu – su pomidorais ir svogūnais, bet ir, pavyzdžiui, pridedant kitų daržovių ar grybų. Šis patiekalas gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

500~600 gramų
Pomidoras

2~3 vnt
Česnakai

1~2 skiltelės (neprivaloma)
Sūris

100~150 gramų
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

1 šaukštas Svogūnas
Pipirai

1 žiupsnelis
Grietinė arba majonezas

5~6 šaukštai
Džiovintos žolelės

1 žiupsnelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia mėsą reikia nuplauti ir nusausinti. Supjaustykite porcijomis, ne per storais gabalėliais (maždaug 4-5 milimetrų).
2. Mėsą lengvai išmušę dėkite ant kepimo skardos arba karščiui atsparios formos, pateptos aliejumi. Kad nepažeistumėte mėsos struktūros, galite ją pamušti padėję po maistine plėvele ar maišeliu, tuomet kiaulienos gabalėliai bus vidutiniškai minkšti ir sultingi. Lengvai druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite, galite pabarstyti mėsos prieskoniais ar žolelėmis.
Reklama
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Sudėkite ant mėsos.
4. Kad būtų sultingumas, galite įdėti šiek tiek užtepti grietinės arba majonezo.
Reklama
5. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Lengvai pasūdykite, pabarstykite džiovintomis arba šviežiomis žolelėmis ir dėkite ant mėsos.
6. Patepkite nedideliu kiekiu grietinės arba majonezo. Galite susmulkinti česnaką ir šviežias žoleles, šiek tiek prieskonių ir įdėti į grietinę.
Reklama
7. Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Padėkite ant viršaus, paskleiskite per visą paviršių. Mėsą pašaukite į įkaitintą orkaitę apie 40 minučių.
8. Traškios, skanios plutos atsiradimas – ženklas, kad patiekalas paruoštas. Prieš patiekdami ant viršaus galite pabarstyti šviežių žolelių.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama