Kepti kiaušiniai su špinatais, grybais ir šonine

Gaminimo eiga

• 

  1. Šoninę supjaustykite kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite grybus ir česnaką. Parmezano sūrį smulkiai sutarkuokite. Į viršutinį orkaitės trečdalį įdėkite kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Didelėje keptuvėje apkepkite šoninę, kol apskrus. Šoninę sudėkite ant popierinių rankšluosčių ir leiskite riebalams nuvarvėti.
• 

  2. Kepkite svogūną ir česnaką šoninės riebaluose ant silpnos ugnies, maišydami, kol svogūnas ir česnakas suminkštės, 2–3 minutes. Sudėkite grybus ir padidinkite kaitrą. Kepkite maišydami, kol grybai suminkštės, apie 3 minutes.
• Reklama
• 

  3. Sudėkite špinatus ir išmaišykite. Troškinkite, kol špinatai suminkštės.
• 

  4. Įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų, muskato riešuto ir užvirinkite.
• Reklama
• 

  5. Įmaišykite šoninę ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
• 

  6. Supilkite mišinį į didelę kepimo formą ir padarykite 6 duobutes. Į kiekvieną duobutę įmuškite po kiaušinį ir kepkite, kol baltymai sustings, bet tryniai dar bus minkšti, 7–10 minučių. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais, tada pabarstykite tarkuotu parmezanu ir patiekite.

  Šaltinis: povar.ru

  Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

  Ačiū už jūsų įvertinimą!
• Reklama