Karališkoji skumbrė

3.5 (4 įvertinimai)

4 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Net ir kukli skumbrės žuvytė gali tapti „stalo karaliene“, jei gaminsite pagal šį receptą. „Karališka skumbrė“ paruošiama labai paprastai, tačiau atrodo tiesiog puošniai. Jei nežinote, koks gražus, skanus ir pakankamai biudžetinis patiekalas stalui padengti, tada jums padės „karališka skumbrė“, kurią lengva gaminti ir yra labai skani. Kaip pasigaminti žuvį pagal šį receptą, žiūrėkite nuoseklias recepto instrukcijas.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Skumbrė

1 vnt
Virti kiaušiniai

1 vnt
Morkos

1 vnt
Marinuoti arba konservuoti agurkai

2 vnt
Prieskoniai žuviai

1 arbatinis šaukštelis
Želatina

20 gramų
Druska

1 žiupsnelis

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus, kiaušinius geriau išvirti iš anksto.
2. Skumbres supjaustykite filė, išimkite smulkius kaulus.
Reklama
3. Morkas sutarkuoti.
4. Supjaustykite agurkus. Šiame recepte jie pjaustomi apskritimais, bet rekomenduočiau pjaustyti kubeliais, taip pjaustyti atrodys tekstūriškiau.
Reklama
5. Supjaustykite kiaušinius. Jei norite, kad pjūvis būtų labiau tekstūruotas, kiaušinius geriau perpjauti per pusę išilgai.
6. Pjovimo lentą uždenkite dvigubu maistinės plėvelės sluoksniu, skumbrės filė dėkite ant plėvelės oda žemyn, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais žuviai, pabarstykite želatina, dėkite morkas, kiaušinius.
Reklama
7. Toliau išdėliokite agurkų sluoksnį, ant viršaus pabarstykite želatina.
8. Uždenkite antrąja filė puse, kuri šiek tiek pasūdyta ir pabarstyta žuviai skirtais prieskoniais.
Reklama
9. Skumbres sandariai apvyniokite maistine plėvele, ant kurios ji gulėjo. Padarykite kitą plėvelės sluoksnį.
10. Surišti špagatu. Žuvį nuo užvirimo 20 minučių padėkite į verdantį vandenį.
Reklama
11. Įdėkite skumbrę į šaldytuvą, kol ji visiškai atvės.
12. Patiekite skumbrę karališkai ant salotų lapų arba ant duonos, papuoštą žolelėmis ir daržovėmis.
13. Žuvis labai skani.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 3.5/5 (4 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama