Desertas su želatina ir grietine

Gaminimo eiga

• 

  1. Į dubenį supilkite tirpią želatiną, įpilkite 100 ml. virinto atšaldyto vandens. Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite 10-15 minučių, kad išbrinktų. Praėjus šiam laikui, išbrinkusią želatiną perkelkite į nedidelį puodą ar kitą tinkamą indą. Kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps. Gautą masę per ploną sietelį perkoškite į dubenį, palikite šiek tiek atvėsti.
• 

  2. Norėdami paruošti cukraus sirupą, supilkite cukrų į puodą, įpilkite 30 ml. virinto vandens (2 šaukštai), maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip 3-4 minutes.
• Reklama
• 

  3. Į gilų dubenį sudėkite grietinę, suberkite vanilinį cukrų ir nuolat maišydami šluotele supilkite karštą cukraus sirupą, palaipsniui supilkite šiek tiek atvėsusią želatiną. Tęskite plakimą, kol gausite vientisą konsistenciją.
• 

  4. Supilkite mišinį į dubenėlius ar kitas formas. Uždenkite juos maistine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol želė visiškai sustings, 3–4 valandas (arba per naktį).
• Reklama
• 

  5. Sustingusią želė išimame iš šaldytuvo ir išimame iš formelių. Norėdami tai padaryti, į gilų indą supilkite verdantį vandenį ir pakaitomis sudėkite į jį formas su želė 30–40 sekundžių, kad vanduo nepatektų į vidų.
• 

  6. Formą su želė išimkite iš dubens su verdančiu vandeniu ir uždengę lėkšte taip, kad forma būtų per vidurį, iš karto apverskite, lėkštę laikydami ranka. Išimkite formą.

  Šaltinis: povar.ru

  Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

  Ačiū už jūsų įvertinimą!
• Reklama