Cukinijų ikrai per mėsmalę

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Siūlau jums dar vieną sėkmingą cukinijų ikrų versiją, kurią galima paruošti naudojant mėsmalę. Visas daržoves pertrinkite per mėsmalę ir tada troškinkite kartu. Cukinijų ikrai, paruošti mėsmale, yra paprastas ir patikimas būdas paruošti skanų ir sveiką daržovių užkandį žiemai. Minkštos tekstūros ir sodraus skonio, puikiai dera su garnyrais arba naudojami kaip duonos užtepėlė. Tokį gaminį buto sandėliuke galima laikyti iki metų.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Cukinijos

1 kilogramas
Česnakas

150 gramų
Paprika

500 gramų
Cukrus

75 gramai
Druska

50 gramų
Pomidorai

800 gramų
Svogūnas

300 gramų
Actas

3 šaukštai (9%)
Morka

300 gramų
Augalinis aliejus

250 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves. Jei reikia, nulupkite cukinijas ir pašalinkite sėklas. Taip pat pašalinkite sėklas iš paprikų.
2. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais, kad būtų lengva perdirbti mėsmale. Pomidorus lengvai supjaustykite peiliu, sudėkite į dubenį, 30 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu, po to odelę lengvai nuimsite.
Reklama
3. Pirmiausia susmulkinkite cukiniją. Cukinijų mišinį sudėkite į atskirą dubenį.
4. Tada susmulkinkite svogūną ir sudėkite į atskirą dubenį.
Reklama
5. Toliau susmulkinkite paprikas ir sudėkite jas į atskirą dubenį.
6. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į atskirą dubenį.
Reklama
7. Į didelį puodą storu dugnu supilkite augalinį aliejų, sudėkite morkas ir svogūnus.
8. Troškinkite ant vidutinės ugnies, maišydami mentele, kol daržovės išvirs (suminkštės).
Reklama
9. Tada sudėkite likusias daržoves.
10. Česnaką perspauskite per česnakų spaudą, įberkite druskos, cukraus, acto. Viską sumaišykite.
Reklama
11. Troškinkite daržoves ant silpnos ugnies valandą po uždarytu dangčiu, reguliariai maišydami.
12. Stiklainius ir dangtelius konservavimui iš anksto sterilizuokite patogiu būdu. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite cukinijų ikrus.
13. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais, apverskite juos dangteliais žemyn, apvyniokite stora antklode ir palikite stiklainius tokioje padėtyje per naktį.
Reklama
14. Ryte paruoštus cukinijų ikrus galima laikyti sandėliuke.
15. Mėgaukitės gardžiais žiemos pasiruošimais!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama