Čeburekai su kefyru

4.6 (9 įvertinimai)

20 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Pagal šį receptą keptais čeburekais, galite pamaloninti save ir savo artimuosius skaniais ir sultingais kepiniais. Pasiruošimui skirsite mažiausiai pastangų ir laiko. Ilgai ieškojau greitų ir sultingų čeburekų recepto, o dabar mielai dalinuosi su visais. Tešla pagal šį receptą yra minkšta ir elastinga, su ja nereikia ilgai vargti. Sultingo įdaro paslaptis ta, kad į kiekvieną čebureką įdedu po nedidelį gabalėlį sviesto. Turiu kiaulienos faršo, ją galima pakeisti vištiena arba jautiena.

Paskirtis: Užkandžių receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Miltai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Česnakai

2 skiltelės
Lašiniai

200 gramų
Malta mėsa

1 kilogramas
Miltai

3~4 stiklinės
Kefyras

1 stiklinė
Svogūnai

6 vnt (maži)
Batonas

2 riekelės
Kiaušinis

1 vnt
Sviestas

100 gramų
Aliejus

pagal skonį
Druska ir prieskoniai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Per mėsmalę permalu lašinius, batono riekeles, svogūnus ir česnaką, dedu į faršą.
2. Į įdaro dubenį įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį (mėsos prieskonių, maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų).
Reklama
3. Dubenėlio turinį gerai išmaišykite, kad gautumėte aštrų mėsos įdarą.
4. Į dubenį supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir suberkite iš anksto išsijotus miltus.
Reklama
5. Dubenyje minkykite elastingą tešlą, ji neturi lipti prie rankų.
6. Tešlą padalinkite į kelias dalis, kiekvieną iškočiokite į dešrą ir supjaustykite gabalėliais.
Reklama
7. Kiekvieną tešlos gabalėlį plonai iškočioju, į vidų dedu nedidelį kiekį įdaro ir šiek tiek sviesto.
8. Uždenkite įdarą tešla ir stipriai užspauskite kraštus, kad kepant įdaras neištekėtų. Man pavyko padaryti tokią pynę.
Reklama
9. Tie, kurie nemoka, gali tiesiog stipriai suspausti kraštus šakute.
10. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite čeburekus iki auksinės rudos spalvos. Kepinius patiekiu karštus.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.6/5 (9 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama