Blyneliai su karamelizuotų obuolių įdaru

5 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Tai ne šiaip blynai, o tikras desertas, kuriam neatsispirs niekas. Minkštame blyno apvalkale slepiasi karamelizuotų obuolių įdaras, sukuriantis harmoningą skonių kontrastą. Užsirašykite receptą! Tokie blyneliai puikiai tiks pusryčiams ar užkandžiui, ypač juos įvertins saldumynų mėgėjai. Jie tinka bet kokiai progai - net vaikų šventėms ar svečių vaišinimui. Obuolius geriausia rinktis minkštus ir su lengva rūgštele - tuomet įdaras nebus per saldus. Taip pat galima įlašinti šiek tiek citrinos sulčių. Jei norite, į įdarą galite įberti maltos cinamono ar kardamono.

Paskirtis: Receptai pusryčiams

Receptai pagal ingredientus: # Vaisiai / # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Blynai:
Pienas

500 ml
Kvietiniai miltai

250 gramų
Kiaušiniai

2 vienetai
Druska

1/4 arbatinio šaukštelio
Cukrus

2 šaukštai
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Įdaras:
Obuoliai

350 gramų
Cukrus

2 šaukštai
Sviestas

40 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus blynams su obuoliais. Pieną ir kiaušinius iš šaldytuvo išimkite iš anksto, kad jie būtų kambario temperatūros. Obuolius nuplaukite ir nusausinkite.
2. Į dubenį suberkite cukrų, druską ir, jei norite, vanilinį cukrų.
Reklama
3. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite, kol ištirps cukraus kristalai.
4. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.
Reklama
5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite į dubenį ir išmaišykite iki vientisos, be gumulėlių tešlos. Tai galima padaryti šluotele arba trintuvu.
6. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą išmaišykite. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite 15-20 minučių pastovėti.
Reklama
7. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite šiaudeliais arba kubeliais. Į keptuvę dėkite sviestą ir paruoštus obuolius.
8. Pabarstykite obuolius cukrumi.
Reklama
9. Kepkite ant vidutinės ugnies 7-8 minutes, kol obuoliai suminkštės ir karamelizuosis. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
10. Blynų keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite. Supilkite dalį tešlos ir paskirstykite ją per visą dugną. Kepkite, kol apačia taps auksinė, o viršus sutvirtės. Apverskite ir kepkite, kol kita pusė apskrus. Taip iškepkite visus blynus.
Reklama
11. Ant blyno krašto dėkite dalį įdaro ir susukite.
12. Taip paruoškite visus blynus. Galite patiekti iš karto arba papildomai apkepinti.
13. Į keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus ir apkepinkite blynelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Reklama
14. Perkelkite į lėkštę ir patiekite iš karto.
15. Blynai su obuoliais paruošti.
16. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!

Autorius: Babos receptai

„Babos receptai“ – tai ne vieno žmogaus, o ištisos kartų išminties kolekcija. Čia rasite autentiškus, laiko patikrintus patiekalus, kuriuos mūsų močiutės ir prosenelės gamino dešimtmečiais. Šie receptai yra kruopščiai renkami ir išsaugomi, siekiant perduoti lietuvių kulinarinį paveldą. Kiekvienas patiekalas pasižymi paprastumu, natūraliais ingredientais ir garantuotu skoniu, kuris primena vaikystę. Tai klasika, kuri niekada nepaves ir kuria galima pasitikėti. Sekite Facebook