Barščiai žiemai su kopūstais

5 (2 įvertinimai)

20 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Barščių pagrindas paruošiamas gana nesunkiai, tereikia išvirti sultinį, susmulkinti kopūstą ir nulupti bulves. Siūlau puikų klasikinį barščių receptą žiemai su kopūstais. Užpilą paruošti nesunku: iš eilės kepkite daržoves ir supilkite užpilą į sterilizuotus stiklainius. Jis turi būti laikomas vėsioje vietoje. Šio ruošinio pagalba mėgstamus barščius išvirti bus daug greičiau ir paprasčiau!

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai

1 kilogramas
Burokėliai

1 kilogramas
Morkos

1 kilogramas
Svogūnai

1 kilogramas
Žalumynai

100 gramų
Aliejus

100 mililitrų
Granuliuotas cukrus

4 šaukštai
Druska

pagal skonį
Actas

150 mililitrų
Vanduo

500 mililitrų
Paprika

2~3 vnt
Baltasis kopūstas

500 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia sutarkuokite visas daržoves, pradedant nuo morkų.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną sudėkite prie morkų ir pakepinkite. Tuo tarpu susmulkinkite kopūstą.
Reklama
3. Kai svogūnai ir morkos šiek tiek apkeps, suberkite į juos pjaustytus kopūstus ir patroškinkite. Kai jis taps aukso rudos spalvos, galite nukelti keptuvę nuo ugnies.
4. Atskirai pakepinkite (sutarkuotus) burokėlius, kol suminkštės.
Reklama
5. Kol daržovės kepa, smulkiai supjaustykite česnaką. Tokiu atveju nerekomenduojama jo spausti per spaudą.
6. Kitas žingsnis bus pomidorai: jie supjaustomi kubeliais ir pakepinami su česnaku. Viduryje kepimo suberkite supjaustytą papriką.
Reklama
7. Tada sumaišykite svogūnus, morkas, burokėlius, pomidorus su česnakais ir žolelėmis, taip pat kopūstus ir paruoškite visas daržoves. Pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Pridėti žalumynų. Visas daržoves sudedame į puodą storu dugnu, užpilame vandeniu ir užviriname. Troškinkite apie 5 minutes, tada įpilkite cukraus ir acto. Nuolat maišydami troškinkite dar apie 3-5 minutes.
8. Išdėliokite barščius į sterilizuotus stiklainius, užsukame ir dedame į sandėliuką.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama