Barščiai su jaunais kopūstais ir dešrelėmis

5 (1 įvertinimai)

6-7 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Barščiai buvo ir išlieka pirmaujančiu pirmuoju patiekalu ant mūsų pietų stalo tiek per karščius, tiek per šalčius! Siūlome lengvų vasarinių barščių su jaunais kopūstais ir dešrelėmis receptą. Kvapnūs, lengvi ir gardūs barščiai tiks ant vaišių stalo tiek žiemos šaltyje, tiek vasaros karštyje. Naudoju šviežias daržoves, naudoju tik svogūnus ir morkas, daug nekepinu. Visa kita yra klasika! Jei norite išvirti sotesnę sriubą, papildykite ją, pavyzdžiui, dešrelėmis ar virta vištiena. Būtinai patiekite barščius su grietine!

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Sultinys

1,5 litro (vištienos)
Morkos

1 vnt
Burokėliai

1 vnt
Svogūnai

1 vnt
Pomidorai

3 vnt
Bulvės

3 vnt
Kopūstai

300 gramų (balti)
Česnakai

2 skiltelės
Saulėgrąžų aliejus

30 ml
Druska

2 arbatiniai šaukšteliai
Krapai

10 gramų
Lauro lapas

1 vnt
Dešrelės

100 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpildykite sultiniu.
2. Burokėlius nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite, sudėkite į puodą su bulvėmis.
Reklama
3. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Svogūnus ir morkas pakepinkite rafinuotame aliejuje 7-8 minutes. Tada sudėkite į barščius.
4. Kai bulvės, burokėliai, morkos ir svogūnai bus beveik paruošti, į keptuvę suberkite jaunus, smulkiai pjaustytus kopūstus.
Reklama
5. Pomidorus nuplaukite, perkiškite per mėsmalę ir suberkite į barščius. Taip pat pagal skonį įberkite lauro lapų ir druskos.
6. Virkite barščius, kol visos daržovės visiškai išvirs. Tada supjaustykite dešreles ir suberkite jas į sriubą. Virkite 5 minutes, nukelkite barščius nuo ugnies.
Reklama
7. Smulkiai supjaustykite krapus, susmulkinkite česnaką. Sudėkite į paruoštus barščius.
8. Barščiai su jaunais kopūstais ir dešrelėmis paruošti. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama