Žirnių sriuba su šonine ir bulvėmis

5 (3 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val. 10 min.

Apie receptą

Ar mėgsti žirnių sriubą? Tada pabandykite pagaminti vieną iš skanių jo variantų, įskaitant traškią šoninę. Užsirašykite receptą, kaip pasigaminti žirnių sriubą su šonine ir bulvėmis. Daugelis žmonių žirnius prisimena iš mokyklos ar darželio, o šie prisiminimai nėra patys maloniausi. Nenuvertinkite šio skanaus gaminio, nes iš jo galite išsivirti labai skanią ir paprastą sriubą. Dėl kreminės konsistencijos likusių daržovių nesimato, o jaučiamas tik švelnus kreminis skonis su rūkytos šoninės dvelksmu.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Šoninė

170 gramų
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Džiovinti žirniai (skaldyti)

450 gramų
Vištienos sultinys

8 stiklinės
Lauro lapas

1 vnt
Malti pipirai

pagal skonį
Bulvės

670 gramų
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Šoninę supjaustykite 2-2,5 cm kubeliais.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite, česnaką susmulkinkite.
Reklama
3. Šoninę dėkite į puodą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus ir taps traškūs. Atidėkite ketvirtadalį keptos šoninės.
4. Į puodą su likusia šonine suberkite svogūną ir česnaką, retkarčiais pamaišydami kepkite, kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus.
Reklama
5. Į keptuvę suberkite džiovintus žirnelius.
6. Supilkite sultinį, pagal skonį įberkite lauro lapų ir maltų pipirų.
Reklama
7. Bulves nulupkite ir supjaustykite 2-2,5 cm kubeliais.
8. Kai sriuba įkais, suberkite bulves, padidinkite ugnį ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 45 minutes.
Reklama
9. Po 45 minučių patikrinkite sriubą: žirniai turi būti minkšti. Nukelkite sriubą nuo ugnies ir išimkite lauro lapą. Šiek tiek atvėsinkite, o tada sutrinkite trintuvu iš karto arba dalimis. Supilkite tyrę sriubą atgal į puodą, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
10. Patiekalą supilkite į dubenėlius, suberkite keptą šoninę ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama