Vyniotinis su lašiša

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Vyniotinis su lašiša ir žalumynais – prabangus šventinis užkandis. Subtilus, purus, neįprastas, originalus – neužtenka epitetų apibūdinti šį dieviškai skanų vyniotinį. Vyniotinis su lašiša ir žolelėmis yra mano mėgstamiausias ir mano firminis užkandis šventiniam stalui. Visi nuolatiniai svečiai jau žino: važiuodami į svečius, laukite firminio vyniotinio su lašiša. Vyniotinį visada greičiausiai nušluoja nuo stalo, ir tai visai ne keista - labai švelni ir puti plutelė, sūrus žuvies įdaras , grietinės padažas... burnoje tirpstantis. Paskubėkite, bėkite į parduotuvę ingredientų, apsiginkluokite receptu - ir gaminkite!

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Sviestas

25 gramai
Pienas

175 mililitrai
Parmezanas

60 gramų
Petražolės

30 gramų
Lengvai sūdyta lašiša

200 gramų
Malti juodieji pipirai

1/3 arbatinio šaukštelio
Kvietiniai miltai

25 gramai
Kiaušinio trynys

3 vnt
Krapai

60 gramų
Kiaušinio baltymai

3 vnt
Grietinė

150 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paimkite puodą ir ištirpinkite jame sviestą. Tada į sviestą suberkite miltus ir greitai išmaišykite šluotele. Tada plona srovele supilkite pieną ir maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
2. Kai sutirštės, nukelkite nuo ugnies. Sudėkite trynius ir smulkiai tarkuotą parmezaną ir išmaišykite.
Reklama
3. Tada į mišinį suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir vėl išmaišykite.
4. Baltymus išplakite šluotele iki standžių putų.
Reklama
5. Sūrio masę švelniai sumaišykite su baltymais. Maišykite, bet labai atsargiai.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jos supilkite mišinį.
Reklama
7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tuo tarpu lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
8. Lašišą sumaišykite su grietine ir žolelėmis, pagal skonį įberkite pipirų.
Reklama
9. Kepimo skardą išimame iš orkaitės. Leiskite pagrindui atvėsti, išmeskite kepimo popierių, ant kurio jis buvo kepamas. Pabarstykite pagrindą tarkuotu sūriu.
10. Žuvies įdarą tolygiai paskirstykite per visą pagrindą.
Reklama
11. Atsargiai susukite į vyniotinį. Palikite maždaug 15 minučių, kad sutvirtėtų. Tada supjaustykite ir patiekite. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama