Varškės pyragas su vyšniomis

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Gaminimas namuose yra puikus būdas eksperimentuoti. Noriu pasidalinti vienos iš šių fantazijų rezultatu. Štai varškės pyragas su vyšniomis. Tai ir skanu, ir gana sveika. Šio recepto ingredientų derinys yra tikrai nuostabus. Papasakosiu, kaip iš varškės tešlos pasigaminti vyšnių pyragą, nuo kurio tiesiog negalėsite atsiplėšti. Subtili tešla, saldus varškės įdaras derinamas su uogų rūgštele... pabandyti tikrai verta! Šio pyrago pranašumas yra tas, kad jį galima patiekti šiltą arba visiškai atvėsusį.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai / # Miltai / # Uogos

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vyšnios be kauliukų

2 stiklinės
Pienas

80 mililitrų
Varškė

500 gramų (350 gramų įdarui, 150 – tešlai)
Miltai

250 gramų
Grietinė

1/2 stiklinės
Kiaušiniai

4 vnt (1 tešlai, 3 įdarui)
Druska

1 žiupsnelis
Cukrus

150 gramų (pusę į tešlą, kitą pusę į įdarą)
Aliejus

60 mililitrų
Vanilinas

1 žiupsnelis
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Krakmolas

20 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia paruošime varškės tešlą. Į gilų dubenį įdėkite 150 gramų varškės ir įmuškite kiaušinį.
2. Išmaišykite, įberkite cukraus pagal skonį. Įdėkite šiek tiek vanilės dėl skonio.
Reklama
3. Supilkite bekvapį augalinį aliejų.
4. Įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės.
Reklama
5. Dabar galite dėti iš anksto išsijotus sausus ingredientus: kepimo miltelius, druską, miltus.
6. Užminkykite tešlą. Sudėkite į karščiui atsparią formą, suformuodami pagrindą su šonais.
Reklama
7. Gaminsime ir įdarą. Likusią varškę sudėkite į gilų dubenį su grietine.
8. Įdėkite 3 trynius (atskirai išplakite baltymus iki stiprių putų).
Reklama
9. Į įdarą įberkite cukraus pagal skonį.
10. Belieka įdėti krakmolo ir baltymų. Švelniai išmaišykite mentele.
Reklama
11. Ant pagrindo dėkite varškės įdarą.
12. Uogas paskleiskite lygiu sluoksniu. Pavyzdžiui, galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas ar net konservuotas vyšnias. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę.
13. Maždaug 180 laipsnių temperatūroje pyragą kepkite apie valandą. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama