Skumbrės salotos žiemai

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Apetitą keliančios skumbrės salotos žiemai visada pravers, ypač kai nėra noro nieko gaminti. Salotos labai skanios ir apetiškos, patiks žuvies gaminių mėgėjams. Salotoms ruošti imsime šaldytą žuvį, naudosime sezonines, šviežias daržoves, taip pat paruošime salotas su naminėmis pomidorų sultimis, jei tokių nėra, naudokitės parduotuve. Salotos puikiai dera su ryžiais arba gali būti patiekiamos ir vienos.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Skumbrė

350 gramų (šaldyta)
Pomidorai

2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Morkos

1 vnt
Saldžiosios paprikos

1 vnt
Pomidorų sultys

200 mililitrų
Augalinis aliejus

50 mililitrų
Cukrus

0,5 arbatinio šaukštelio
Druska

1 arbatinis šaukštelis
Actas 9%

1 šaukštas

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Skumbres nulupkite, išvalykite vidų. Žuvį nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Reklama
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir inusausinkite. Sutarkuokite su vidutine tarka.
4. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais.
Reklama
5. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite kubeliais. Saldžiąsias paprikas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
6. Virkite skumbrę 15 minučių. Tada atsargiai išimkite žuvį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Reklama
7. Išrinkite žuvies kaulus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
8. Įkaitiname keptuvę, supilame aliejų, dedame daržoves – morkas, svogūnus, paprikas ir pomidorus. Daržoves pakepinkite 5–7 minutes, į keptuvę sudėkite pomidorų padažą, troškinkite penkias minutes.
Reklama
9. Dabar sudėkite skumbrę į keptuvę, įberkite druskos, pipirų, cukraus.
10. Viską išmaišykite ir troškinkite salotas 30 minučių, baigiant troškinti įpilkite acto ir išjunkite ugnį.
Reklama
11. Išdėliokite salotas į sterilius stiklainius, sandariai užsukite ir apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite parai. Salotas laikykite sandėliuke.
12. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama