Salotos su kalmarais ir pankoliais

5 (1 įvertinimai)

2 Porcijos

30 min.

Apie receptą

Siūlau pietums ar lengvai vakarienei pasigaminti skanių, sultingų salotų. Jame yra subtilus anyžių ir krapų aromatas, atsirandantis iš pankolių. Jei niekada negaminate patiekalo su pankoliu, išbandykite! Salotos yra labai lengvos, pikantiškos dėl raudonųjų svogūnų ir garstyčių, o šviežios daržovės suteikia sultingumo. Jei norite, galite pridėti čili arba kaparėlių. Pankolių žalumynus taip pat galima susmulkinti ir dėti į salotas.

Paskirtis: Salotų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kalmarai

200 gramų
Pankolis

1 vnt
Raudonasis svogūnas

1/2 vnt
Pomidoras

2 vnt
Alyvuogių aliejus

3 šaukštai
Citrinos sultys

1 arbatinis šaukštelis
Česnakai

2 skiltelės
Prancūziškos grūdinės garstyčios

1 arbatinis šaukštelis
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Žalumynai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves, nulupkite raudonąjį svogūną ir česnaką ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kalmarus atšildykite ir nulupkite plėvelę iš abiejų pusių, aš naudojau kalmarų žiedus.
2. Į puodą supilkite litrą vandens ir užvirinkite. Sudėkite nuvalytus kalmarus ir virkite lygiai minutę po užvirimo. Baigę kalmarus suberkite į sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
Reklama
3. Sudėkite kalmarus į salotų dubenį. Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais ir suberkite į kalmarus.
4. Nupjaukite pankolio pagrindą, perpjaukite per pusę ir išskobkite tankų centrą. Pankolį susmulkinkite ir suberkite į salotų dubenį. Druska, pipirai ir viską išmaišome.
Reklama
5. Perkelkite salotas į serviravimo indą ir sudėkite pomidorus, supjaustytus griežinėliais.
6. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Padažą užpilkite ant salotų, suberkite grūdėtas garstyčias, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Reklama
7. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama