Pupelių sriuba

5 (3 įvertinimai)

8 Porcijos

1 val. 5 min.

Apie receptą

Pupelių sriuba yra labai skani ir maistinga. Išbandykite gruzinišką šio patiekalo versiją. Pupelių sriubos paruošimo būdų yra daug, tačiau jie vienas nuo kito labai nesiskiria. Patariu virti pupelių sriubą pagal šį receptą. Tai gruziniška maisto gaminimo versija, kuri šiek tiek skiriasi nuo mums įprastų receptų. Skonis intensyvesnis ir aštresnis. Pupelių sriubą galima patiekti su juoda duona.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pupelės

300 gramų
Svogūnai

1~2 vnt
Morkos

1 vnt (didelė)
Pomidorų pasta

2 šaukštai
Sausas raudonasis vynas

1 valgomasis šaukštas
Česnakai

3 skiltelės
Čili pipirai

1 vnt (nebūtina)
Cukrus

1 žiupsnelis Žalumynai
Prieskoniniai apyniai

pagal skonį
Druska

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pupeles mirkome 3-4 valandas, kad suminkštėtų ir suteiktų vandens medžiagų, kurių organizmas nesuvirškina.
2. Tada suberkite pupeles į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Jei mėgstate aštriai (labai aštriai), galite į puodą įmesti čili pipirą. Taip pat galite pridėti lauro lapų.
Reklama
3. Svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Morkas sutarkuokite.
Reklama
5. Labai smulkiai supjaustykite česnaką ir, praėjus pusvalandžiui po to, kai pupelės išvirs, suberkite į puodą.
6. Tada smulkiai supjaustykite žalumynus.
Reklama
7. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Lengvai pabarstykite cukrumi ir dar šiek tiek pakepinkite.
8. Į svogūną suberkite morkas ir toliau kepkite.
Reklama
9. Kai pupelės bus paruoštos, suberkite į jas svogūnus ir morkas. Verdame toliau.
10. Toliau pomidorų pastą atskieskite puse stiklinės vandens. Supilkite mišinį į karštą keptuvę ir leiskite užvirti. Tada į keptuvę įpilkite vieną šaukštą. šaukštą raudonojo vyno, gerai išmaišykite.
Reklama
11. Gauta skystį supilkite į puodą su pupelėmis.
12. Laukiame, kol užvirs troškinys. Pasūdykite, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir apyniais. Jei įdėjote čili, dabar pats laikas jį išimti iš puodo ir išmesti. Išjunkite viryklę ir leiskite sriubai šiek tiek pasistovėti.
13. Patiekalas paruoštas valgyti! Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama