Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

4.8 (5 įvertinimai)

1 Porcija

8 val.

Apie receptą

Jei netingite ir mėgstate konservuoti, pasinaudokite šiuo receptu ir išmokite pasigaminti pomidorų ir agurkų salotas žiemai. Tai puikus užkandis ir priedas prie bet kokio patiekalo. Jei turite savo sklypą ir jame auginate daržoves, vadinasi, jas konservuojate žiemai. Šis receptas jums pravers. Tai paprasta, nereikia daug ingredientų ir, svarbiausia, salotų nereikia sterilizuoti. Žiemą tokios salotos bus puikus bet kurio patiekalo priedas ir nuostabus užkandis.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Agurkai

1 kilogramas
Pomidorai

1 kilogramas (žali arba raudoni)
Paprika

0.5 kilogramo
Svogūnai

0.5 kilogramo
Vanduo

0.5 litro
Actas

120 mililitrų (9%)
Cukrus

100 gramų
Druska

2 šaukštai
Kvapieji pipirai

5~6 vnt
Juodųjų pipirų žirneliai

5~6 vnt
Lauro lapas

2~3 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Iš tokio produktų kiekio gausime apie 3 litrus salotų.
2. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite jas į skirtingus indus. Agurkus galima nulupti arba palikti tokius, kokie yra. Į susmulkintą svogūną įberkite šaukštelį druskos, o likusią dalį padalinkite per pusę tarp agurkų ir pomidorų. Daržoves sumaišykite su druska ir palikite 5-6 valandoms arba per naktį.
Reklama
3. Kai daržovės išleis sultis, jas nusausinkite, o agurkus ir pomidorus galite net šiek tiek paspausti. Nulupkite papriką ir supjaustykite juostelėmis.
4. Sumaišykite visas daržoves ir paruoškite marinatą. Dideliame puode užvirinkite vandenį su cukrumi, actu ir prieskoniais.
Reklama
5. Daržoves suberkite į puodą su marinatu, išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių nuo užvirimo momento.
6. Po 20 minučių pomidorai ir agurkai pabals, o salotos nebebus tokios ryškios.
Reklama
7. Sudėkite salotas į sterilizuotus stiklainius.
8. Užsukite dangtelius, apverskite žemyn ir apvyniokite, kol visiškai atvės. Jei bijote iš karto užsukti, stiklainius su salotomis galite sterilizuoti 10 minučių vandens puode.
Reklama
9. Atvėsusius salotų stiklainius dedame į sandėliuką ir atidarome pagal poreikį.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.8/5 (5 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama