Nekeptas varškės sūrio pyragas su apelsinų žele

Nekeptas varškės sūrio pyragas su apelsinų žele

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos
4 val.

Apie receptą

Norint paruošti nekeptą varškės pyragą nebūtina naudoti brangaus kreminio sūrio - įdarui puikiai tiks paprasta varškė, o skonis bus ne ką prastesnis! Desertą dar labiau praturtins apelsinų žele sluoksnis, suteikiantis gaivumo ir lengvos citrusinės natos. Naudojau 20 cm skersmens formą, todėl pyragas gavosi ne itin aukštas. Jei rinksitės 16-18 cm formą ir naudosite tuos pačius ingredientų kiekius, varškės sūrio pyragas bus aukštesnis ir dar įspūdingesnis.

Receptai pagal ingredientus: # Pieno produktai
Reklama
  • Reikalingi ingredientai:

  • Sausainiai (trapūs)
    150 gramų
  • Sviestas
    80 gramų
  • Varškė
    400 gramų
  • Grietinė
    200 gramų
  • Cukrus
    80 gramų
  • Želatina
    25 gramai
  • Apelsinas (sultys)
    200 ml
Reklama
Gaminimo eiga
  • Visus ingredientus pasiruoškite ant stalo.
    1. Visus ingredientus pasiruoškite ant stalo.
  • Sausainius sulaužykite rankomis ir sudėkite į trintuvo indą.
    2. Sausainius sulaužykite rankomis ir sudėkite į trintuvo indą.
  • Reklama
  • Įjunkite trintuvą - turėtų gautis smulkūs trupiniai.
    3. Įjunkite trintuvą - turėtų gautis smulkūs trupiniai.
  • Šiuos trupinius perkelkite į dubenį ir įpilkite ištirpinto sviesto.
    4. Šiuos trupinius perkelkite į dubenį ir įpilkite ištirpinto sviesto.
  • Reklama
  • Viską išmaišykite iki vientisos masės.
    5. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
  • Sūrio pyrago formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite trupinių masę ir gerai suspauskite, suformuodami lygų sluoksnį. Formą pad...
    6. Sūrio pyrago formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite trupinių masę ir gerai suspauskite, suformuodami lygų sluoksnį. Formą padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių sustingti.
  • Reklama
  • Želatiną (15 gramų) sumaišykite su 100 ml vandens ir palikite išbrinkti (apie 15 minučių). Dar 10 gramų želatinos užpilkite 80 ml vandens...
    7. Želatiną (15 gramų) sumaišykite su 100 ml vandens ir palikite išbrinkti (apie 15 minučių). Dar 10 gramų želatinos užpilkite 80 ml vandens kitame indelyje ir taip pat palikite išbrinkti.
  • Į dubenį sudėkite varškę, grietinę ir cukrų.
    8. Į dubenį sudėkite varškę, grietinę ir cukrų.
  • Reklama
  • Sutrinkite viską iki vientisos masės.
    9. Sutrinkite viską iki vientisos masės.
  • Indelį su didesniu želatinos kiekiu dėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol visiškai ištirps.
    10. Indelį su didesniu želatinos kiekiu dėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol visiškai ištirps.
  • Reklama
  • Skystą želatiną supilkite į varškės masę.
    11. Skystą želatiną supilkite į varškės masę.
  • Gerai išmaišykite.
    12. Gerai išmaišykite.
  • Iš šaldytuvo išimkite formą su pagrindu ir atsargiai užpilkite varškės sluoksnį. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai sustingti.
    13. Iš šaldytuvo išimkite formą su pagrindu ir atsargiai užpilkite varškės sluoksnį. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai sustingti.
  • Reklama
  • Iš šviežių apelsinų išspauskite 200 ml sulčių.
    14. Iš šviežių apelsinų išspauskite 200 ml sulčių.
  • Mažesnį kiekį išbrinkusios želatinos ištirpinkite ant silpnos ugnies, maišydami.
    15. Mažesnį kiekį išbrinkusios želatinos ištirpinkite ant silpnos ugnies, maišydami.
  • Į ištirpintą želatiną supilkite apelsinų sultis ir gerai išmaišykite.
    16. Į ištirpintą želatiną supilkite apelsinų sultis ir gerai išmaišykite.
  • Iš šaldytuvo išimkite formą ir atsargiai užpilkite apelsinų sluoksnį ant varškės. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
    17. Iš šaldytuvo išimkite formą ir atsargiai užpilkite apelsinų sluoksnį ant varškės. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
  • Kai apelsinų sluoksnis sustings, atsargiai išimkite sūrio pyragą iš formos ir papuoškite apelsinų skiltelėmis.
    18. Kai apelsinų sluoksnis sustings, atsargiai išimkite sūrio pyragą iš formos ir papuoškite apelsinų skiltelėmis.
  • Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
    19. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
  • Skanaus!
    20. Skanaus!
    Šaltinis: povar.ru
    Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)
    Ačiū už jūsų įvertinimą!
Lina Rom
Autorius: Lina Rom

Lina yra aistringa namų virtuvės šefė, kurios didžiausias malonumas – dalintis išbandytais ir mylimais šeimos receptais. Ji specializuojasi greitai ir lengvai paruošiamais, bet visada skaniais patiekalais, puikiai tinkančiais užsiėmusioms šeimoms. Linos patirtis kulinarijoje augo kartu su jos šeima, o dabar ji savo praktiškais patarimais ir nuoširdžiais receptais dalinasi su gaminimas.lt skaitytojais. Jos tikslas – įkvėpti kiekvieną atrasti gaminimo džiaugsmą. Sekite Facebook

  • Reklama
  • Reklama
Rekomenduojami receptai