Nekeptas varškės sūrio pyragas su apelsinų žele
5 (1 įvertinimai)
6 Porcijos
4 val.
Apie receptą
Norint paruošti nekeptą varškės pyragą nebūtina naudoti brangaus kreminio sūrio - įdarui puikiai tiks paprasta varškė, o skonis bus ne ką prastesnis! Desertą dar labiau praturtins apelsinų žele sluoksnis, suteikiantis gaivumo ir lengvos citrusinės natos. Naudojau 20 cm skersmens formą, todėl pyragas gavosi ne itin aukštas. Jei rinksitės 16-18 cm formą ir naudosite tuos pačius ingredientų kiekius, varškės sūrio pyragas bus aukštesnis ir dar įspūdingesnis.
Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai
Receptai pagal ingredientus:
# Pieno produktaiReklama
-
Reikalingi ingredientai:
-
Sausainiai (trapūs)150 gramų
-
Sviestas80 gramų
-
Varškė400 gramų
-
Grietinė200 gramų
-
Cukrus80 gramų
-
Želatina25 gramai
-
Apelsinas (sultys)200 ml
Reklama
Gaminimo eiga
-
1. Visus ingredientus pasiruoškite ant stalo. -
2. Sausainius sulaužykite rankomis ir sudėkite į trintuvo indą. -
Reklama
-
3. Įjunkite trintuvą - turėtų gautis smulkūs trupiniai. -
4. Šiuos trupinius perkelkite į dubenį ir įpilkite ištirpinto sviesto. -
Reklama
-
5. Viską išmaišykite iki vientisos masės. -
6. Sūrio pyrago formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite trupinių masę ir gerai suspauskite, suformuodami lygų sluoksnį. Formą padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių sustingti. -
Reklama
-
7. Želatiną (15 gramų) sumaišykite su 100 ml vandens ir palikite išbrinkti (apie 15 minučių). Dar 10 gramų želatinos užpilkite 80 ml vandens kitame indelyje ir taip pat palikite išbrinkti. -
8. Į dubenį sudėkite varškę, grietinę ir cukrų. -
Reklama
-
9. Sutrinkite viską iki vientisos masės. -
10. Indelį su didesniu želatinos kiekiu dėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol visiškai ištirps. -
Reklama
-
11. Skystą želatiną supilkite į varškės masę. -
12. Gerai išmaišykite. -
13. Iš šaldytuvo išimkite formą su pagrindu ir atsargiai užpilkite varškės sluoksnį. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai sustingti. -
Reklama
-
14. Iš šviežių apelsinų išspauskite 200 ml sulčių. -
15. Mažesnį kiekį išbrinkusios želatinos ištirpinkite ant silpnos ugnies, maišydami. -
16. Į ištirpintą želatiną supilkite apelsinų sultis ir gerai išmaišykite. -
17. Iš šaldytuvo išimkite formą ir atsargiai užpilkite apelsinų sluoksnį ant varškės. Vėl padėkite į šaldytuvą 1 valandai. -
18. Kai apelsinų sluoksnis sustings, atsargiai išimkite sūrio pyragą iš formos ir papuoškite apelsinų skiltelėmis. -
19. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
-
Reklama
Šiandien populiariausi receptai
-
Reklama




















