Mėsa troškinta su džiovintais vaisiais

5 (1 įvertinimai)

4-6 Porcijos

2 val.

Apie receptą

Štai kaip paruošti mėsos troškinį su džiovintais vaisiais. Mėsa su džiovintais vaisiais yra gana neįprasto skonio. Įspėju, ne visi yra pasirengę valgyti džiovintus vaisius mėsos patiekaluose. Ne iš karto pripratinau šeimą prie tokio skonio posūkio. Bet nieko, jie greitai įsitraukė. Tiesiog dedu sausą vyną, ne saldų. Tai kažkam pašalina papildomą džiovintų vaisių saldumą.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės / # Vaisiai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jautiena

700 gramų
Džiovinti vaisiai

150~200 gramų
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

3~4 skiltelės
Baltasis vynas

0,5 stiklinės
Riešutai

pagal skonį
Žalumynai

pagal skonį
Lauro lapas

pagal skonį
Citrinos žievelė

pagal skonį
Augalinis aliejus

4
Druska, pipirai, prieskoniai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Mėsą nuplauname po tekančiu vandeniu. Supjaustykite jį patogaus dydžio gabalėliais. Druska pipirai. Sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite 10 minučių maišydami.
2. Kol mėsa kepa, nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais. Iškeptą mėsą išimame. Į vietą įdėkite svogūną ir česnaką. Kepkite 5 minutes toje pačioje keptuvėje.
Reklama
3. Sudėkite mėsą atgal į keptus svogūnus ir česnakus. Supilkite baltąjį vyną (sausą arba saldų - pagal jūsų skonį). Dedame žalumynus, lauro lapą ir citrinos žievelę. Troškinkite uždengę 5 minutes. Tada užpilkite šiek tiek vandens. Vėlgi, po dangčiu - ir palikite ant silpnos ugnies troškintis 40-50 minučių.
4. Praėjus nurodytam laikui, nuplautus džiovintus vaisius sudėkite į keptuvę su mėsa. Viską išmaišyti ir troškinti dar 30-40 min.
Reklama
5. Po pusvalandžio, jei norite, galite pridėti riešutų. Aš asmeniškai įmečiau šiek tiek migdolų, kuriuos sutrupinau peiliu. Prie mėsos patieksiu virtus ryžius. Patiekite patiekalą su padažu. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama