Mėlynių ir šokolado pyragas

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

4 val.

Apie receptą

Neįprastas ir labai skanus skanėstas – mėlynių pyragas su šokoladu pagal klasikinį receptą. Jei mėgstate biskvitus su įdaru, šokoladu ir uogomis, tai šis receptas kaip tik tai, ko jums reikia! Jei norite greitai iškepti mėlynių pyragą su šokoladu, galite iškepti trapios tešlos, sudėti ją į formą su aukštais kraštais, iš tešlos padaryti sieneles ir įdaryti mėlynių uogiene. Šis receptas yra paprastas, o jūsų pastangų rezultatas nustebins net ir kaprizingiausius smaližius bei palepins netikėtus svečius.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai / # Uogos

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

300 gramų
Cukrus

450 gramų
Kiaušiniai

3 vnt
Kefyras

250 gramų
Šokoladas

250 gramų
Grietinėlė

350 mililitrų
Vanilinis cukrus

pagal skonį
Mėlynės

300 gramų
Maskarponė

250 gramų
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Kakava

150 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia reikia sumaišyti kakavą, miltus ir kepimo miltelius.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Plakite mišinį mikseriu visu greičiu apie 5 minutes.
Reklama
3. Palaipsniui pilkite kambario temperatūros kefyrą ir toliau plakite.
4. Sumaišykite abu mišinius ir toliau plakite. Gautą masę supilkite į kepimo indą ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms. Šiek tiek sumažinkite kaitrą (iki 180 laipsnių) ir kepkite pyragą, kol iškeps. Tuo tarpu reikia ištirpinti šokoladą. Juodąjį arba pieninį – pagal skonį, bet šiam pyragui pieninis bus skanesnis. Aš paprastai imu plytelę paruošto pieninio šokolado, jį sudaužau ir ištirpinu vandens vonelėje.
Reklama
5. Kai biskvitas iškeps, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada siūlu arba aštriu peiliu perpjaukite jį į dvi arba tris dalis. Geriau supjaustyti į tris dalis, kad pyragas tinkamai permirktų ir vieną iš sluoksnių būtų galima aptepti maskarponės kremu.
6. Kol biskvitas vėsta, paruoškite dar vieną kremą: maskarponę išplakite su stikline cukraus iki purumo. Kai mūsų pyragaičiai šiek tiek atvės, pradėkite juos tepti grietinėle ir sirupu. Apatinį sluoksnį aptepkite mėlynių uogiene, vidurinį sluoksnį – maskarponės kremu, o trečiąjį sluoksnį – tirpintu šokoladu. Pyrago šonus taip pat reikia aptepti šokoladu.
Reklama
7. Įdėkite mūsų pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms, kol kremas visiškai sustings ir įsigers.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama