Kotletai Šventiniai

5 (2 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Tokie kotletai puikiai papuoš šventinę ir ne tik. Kiekviena šeimininkė turėtų turėti patikrintą receptą, o aš siūlau naudoti mano mėgstamiausią. Geriau naudoti mentės dalį arba kumpį, o jei norite, į kiaulieną galite įdėti jautienos santykiu 1:1. Kepdami negailėkite augalinio aliejaus.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

500 gramų (su riebalais)
Pienas

100 mililitrų
Sviestas

30 gramų
Kiaušinis

1 vnt
Batonas

2 riekelės
Druska

1/2 arbatiniai šaukšteliai
Augalinis aliejus

40 mililitrų
Svogūnai

1 vnt
Malti juodieji pipirai

1/2 arbatinio šaukštelio
Džiūvėsėliai

4 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Nedelsdami paruoškite visus ingredientus. Nulupkite svogūną. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Nuo batono riekelių nupjaukite pluteles, minkštimą rankomis suplėšykite gabalėliais, suberkite į dubenį, užpilkite pienu ir palikite 15 minučių.
Reklama
3. Kiaulieną sumalkite mėsmale.
4. Sudėkite iš pieno išspaustas batono riekeles, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų.
Reklama
5. Dubenyje su visais ingredientais smulkia tarka sutarkuokite svogūną.
6. Mažiausiai penkias minutes maišykite maltą mėsą rankomis. Dubenį su faršu uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Reklama
7. Tada sudrėkintomis rankomis atskirkite nedidelę maltos mėsos dalį, suformuokite plokščią pyragą ir ant šio plokščio pyrago vidurio dėkite sviesto kubelį, kurio kraštinės ilgis yra apie 1,5 cm.
8. Rankomis suformuokite paplotėlį, kad viduje būtų gabalėlis sviesto.
Reklama
9. Tada būsimąjį kotletą kruopščiai apvoliokite džiūvėsėliuose.
10. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite po porciją kotletų ir apkepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Baigiant kepti, į keptuvę galima įpilti šiek tiek vandens, uždengti keptuvę dangčiu ir šiek tiek troškinti ant silpnos ugnies.
Reklama
11. Kotletus patiekite karštus. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama