Kiauliena su pupelėmis ir pomidorais

5 (2 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Štai skanaus kiaulienos patiekalo receptas. Kiauliena troškinama prieskoniuose, pomidorų padaže ir pupelėse. Šis nuostabus patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei šaltu oru. Norėdami paruošti kiaulieną su pupelėmis ir pomidorais, mums reikia mėsos be kaulų, šviežių arba konservuotų pomidorų ir pupelių. Jei nenorite naudoti konservuotų pupelių, galite jas išsivirti patys. Tada pirmiausia pupeles reikia mirkyti šaltame vandenyje apie 4 valandas. Tada reikia virti, kol suminkštės. Mėsą pakepinkite, tada suberkite prieskonius, pomidorus ir troškinkite. Baigiant troškinti, suberkite pupeles. Laimingo gaminimo!

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

1.5 kilogramo
Šoninė arba pancetta

100~150 gramų
Konservuoti pomidorai

9~10 vnt (savo sultyse)
Svogūnai

3 vnt (vidutinio dydžio)
Česnakai

2~3 skiltelės
Pomidorų pasta

1 šaukštas
Rūkyta paprika

1 arbatinis šaukštelis
Miltai

1~2 arbatiniai šaukšteliai
Vištienos sultinys

0.5 litro
Druska, juodieji pipirai

pagal skonį
Aliejus

2~3 šaukštai
Lauro lapas

2 vnt
Konservuotos pupelės

400~500 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Į plačią lėkštę suberkite miltus, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite. Kiaulieną supjaustykite stambiais kubeliais, nupjaukite plėveles ir apvoliokite miltų mišinyje.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite, svogūną – pusžiedžiais, česnaką – griežinėliais.
Reklama
3. Ant ugnies uždėkite storą, didelį puodą. Į jį turėsime sutalpinti visus ingredientus, įskaitant pusę litro sultinio. Miltuose apvoliotą kiaulieną apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Mėsą sudėkite į lėkštę ir atidėkite. Šoninę supjaustykite kubeliais ir sudėkite į tą pačią keptuvę. Ten sudėkite svogūną ir česnaką, pakepinkite maišydami iki auksinės rudos spalvos.
4. Paruoškite sultinį – pakaitinkite. Jei nėra paruošto sultinio, kubelį užpilkite verdančiu vandeniu. Kiaulieną grąžinkite į šoninę ir svogūnus, išmaišykite, sudėkite pomidorus.
Reklama
5. Taip pat supilkite pomidorų tyrę ir gerai išmaišykite.
6. Galiausiai supilkite sultinį. Vėl išmaišyti.
Reklama
7. Suberkite papriką (įprastą arba rūkytą), lauro lapą. Išmaišykite, užvirkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies valandą. Kol gardumynai troškinasi, pupeles nusausinkite. Po valandos sudėkite į puodą.
8. Pašildykite pupeles 5-7 minutes, išjunkite ugnį. Leiskite patiekalui pastovėti ir patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis. Gero apetito! Pakvieskite savo šeimą ar svečius prie stalo!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (2 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama