Itališka pomidorų sriuba su jūros gėrybėmis

5 (1 įvertinimai)

5 Porcijos

40 min.

Apie receptą

Ar pavargote nuo įprastų barščių pietums? Suteikite savo gyvenimui itališką atspalvį – išvirkite neįprastai skanią, pomidorų sriubą su jūros gėrybėmis. Nustebinkite savo šeimą. Mėgstu įvairias pomidorų sriubas, bet labiausiai mėgstu itališką pomidorų sriubą su jūros gėrybėmis. Turėjau galimybę išbandyti ir pamatyti įvairius šios žinomos sriubos gaminimo būdus. Jei norite paragauti jūros gėrybių pomidorų sriubos, ne iš karto bėkite į italų restoraną, išsivirkite skanią tirštą jūros gėrybių sriubą namuose. Šiame paprastame recepte išsamiai aprašoma, kaip pasigaminti itališką jūros gėrybių pomidorų sriubą.

Paskirtis: Receptai pusryčiams

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Pomidorai savo sultyse

340 gramų
Svogūnai

1 vnt
Pomidorai

1~2 vnt
Lašiša

300 gramų
Midijos šaldytos

150 gramų
Šaldytos krevetės

150 vnt
Kalmarai

150 gramų
Salierų stiebai

1~2 vnt
Bazilikas

1/2 arbatiniai šaukšteliai
Druska

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Itališkas žolelių mišinys

pagal skonį
Vanduo

1 litras
Alyvuogių aliejus

2 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pirmiausia supjaustome žuvį – nuimame odą, atskiriame filė ir nuimame stuburą. Iš lašišos uodegos ir keteros išvirsime sultinį - sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Virkite 15-20 minučių.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite alyvuogių aliejuje iki skaidrumo.
Reklama
3. Nuplautą ir smulkiais gabalėliais supjaustytą salierą, apkepintus svogūnus, pomidorus savo sultyse, baziliką, druską, pipirus, žolelių mišinį, šviežius pomidorus dedame į blenderio dubenį ir sutriname.
4. Krevetes ir midijas dedame į keptuvę, šiek tiek pakepinkite nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus. Idealiu atveju midijos turėtų būti su kevalais ir šviežios, bet tiks ir šaldytos ir be lukštų.
Reklama
5. Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Kalmarus supjaustykite plonais žiedeliais.
Reklama
7. Žuvies sultinį geriau perkošti ir į jį suberti iš blenderio košę, žuvies gabaliukus ir kalmarus, atsargiai išmaišyti. Leidau pavirti porą minučių ir subėriau likusias jūros gėrybes. Krevečių ir midijų galima dėti prieš pat patiekiant. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama