Įdarytos bulvės

5 (3 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Jau ne pirmą kartą gaminu šias bulves. Iš karto pasakysiu, kad procesas yra gana ilgas ir kruopštus, tačiau pastangos yra vertos galutinio rezultato. Aš jums papasakosiu, kaip pasigaminti bulves su įdaru. Manau, kad kiekviena šeimininkė turi savo būdą, kaip paruošti bulves su įdaru, kai kurios jų iš pradžių nevirina, o tiesiog supjausto ir išima šerdį, o į vidų deda įdarą. Mano receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, bet bulvės tikrai nebus permirkusios. Galite naudoti bet kokį įdarą pagal savo skonį, tiks bet kokie konservai, dešros, daržovės, žolelės ir sūris.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Bulvės

6 vnt
Svogūnai

1 vnt
Svogūnų laiškai

1 saujelė
Petražolės

1 saujelė
Kumpis

100 gramų
Sviestas

2 šaukštai
Druska ir prieskoniai

pagal skonį
Kietasis sūris

50 gramų
Miltai

4 šaukštai
Kiaušiniai

2 vnt

Reklama

Gaminimo eiga

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kumpį (turiu įvairių veislių) smulkiai sukapoju, kaip ir svogūną.
2. Keptuvę dedu ant ugnies, įdedu 1 šaukštą sviesto. Susmulkintą kumpį pakepinu su svogūnais ir išmaišau.
Reklama
3. Tuo tarpu nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus, o sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4. Keptuvės turinį perkelkite į dubenį, suberkite svogūnų laiškus ir sūrį, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį (aš naudoju sausų aromatinių žolelių mišinį).
Reklama
5. Kruopščiai išmaišykite. Dabar įdaras yra paruoštas!
6. Bulves nuplaunu ir išverdu, renkuosi maždaug vienodo dydžio. Ištraukiu bulves ir šiek tiek atvėsinu, tada nuimu odeles. Į vieną dubenį įmušu kiaušinius, išmaišau, o į kitą suberiu miltus.
Reklama
7. Kiekvieną bulvę supjaustau į 2 dalis skersai, niekada išilgai.
8. Arbatiniu šaukšteliu (arba kavos šaukšteliu) atsargiai ištraukiu vidų, stengdamasi nepažeisti sienelių.
Reklama
9. Gaunate šias formeles, pasūdykite bulves ir supjaustykite išimtą vidų.
10. Likusias bulves sumaišykite su įdaru.
Reklama
11. Kiekvieną bulvių pusę įdarykite gautu mišiniu.
12. Tada sujungiu abi puses, tarsi suformuodama visą bulvę.
13. Iš pradžių kiekvieną bulvę apvolioju miltuose, o paskui panardinu į kiaušinį ir vėl į miltus, laikau abi puses, kad bulvės nesuirtų.
Reklama
14. Įkaitinkite keptuvę su 1 šaukštu sviesto, sudėkite bulves su įdaru, apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
15. Patiekalą patiekiu karštą (bet gali būti ir šaltą), gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (3 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama