Gurian vištiena

5 (1 įvertinimai)

3-4 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Gurian vištiena – nuostabus gruzinų virtuvės patiekalas. Vyne troškinta vištiena su svogūnais, riešutais ir prieskoniais yra švelni ir labai kvapni. Gurian vištieną galima virti ir įpylus sauso baltojo vyno. Kartu su petražolėmis galite dėti ir kalendros. Vištieną galima patiekti su ryžiais, bulvių griežinėliais ar šviežiomis daržovėmis.

Paskirtis: Pietų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Paukštiena

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Vištiena

500 gramų
Pusiau sausas raudonasis vynas

100 mililitrų
Svogūnai

1 vnt
Graikiniai riešutai

1/4 puodelio
Sviestas

2 šaukštai
Petražolės

pagal skonį
Cinamonas

1/2 šaukštelio
Imbieras (sausas)

1/2 arbatinio šaukštelio
Gvazdikėliai

2 vnt Druska
Juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus Guriano vištienos kepimui.
2. Vištieną supjaustome porcijomis, nuplauname ir nusausiname. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite vištieną iš visų pusių ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Reklama
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į keptuvę su vištiena. Viską maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies 7 minutes.
4. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite petražoles, suberkite į keptuvę.
Reklama
5. Susmulkinkite riešutus ir suberkite į keptuvę.
6. Viską pasūdyti, suberti visus prieskonius ir išmaišyti.
Reklama
7. Į keptuvę supilkite raudonąjį vyną, uždarykite dangtį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir viską troškinkite 60-90 minučių. Troškinimo metu vištieną apverskite 2-3 kartus. Išimkite „Gurian“ vištieną ir nedelsdami patiekite.
8. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama